素食街 | ID ：streetveg

很潮很健康一個有態(tài)度的街區(qū)

1文故事、3文教煮素、7文好物推薦...

每天早上7點半準時奉上

進入純素商城

脆脆的，甜甜的

戳進來的童鞋

是不是都想吃這個味？！

（是噠）

今天那就隆重介紹一下桃子

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關(guān)于桃子

最深刻的印象來自于偉大的玄幻科幻加奇幻作品《西游記》，據(jù)描述，天庭會開一個特別的會——“蟠桃會”。注意，這會議的重要議程就是吃蟠桃，這些神仙吃的不是蘋果李子栗子梨，不是荔枝芒果香蕉，更不是什么貓山王榴蓮，而是蟠桃，足見桃子的重要和美味。更不用提土地爺?shù)膹娏ν其N，“三千年一開花三千年一結(jié)果，吃了就能變神仙”。

除了《西游記》中的蟠桃大會，《詩經(jīng)》中還有“桃之夭夭，灼灼其華”的描述，俗語中的“桃李滿天下”，可見桃樹的身影無處不在。

民間也有“桃養(yǎng)人”和“寧吃鮮桃一口，不吃爛杏一筐”的諺語。知其果汁多味美，芳香誘人，色澤艷麗，營養(yǎng)豐富。

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吃桃·養(yǎng)顏補氣

桃子不僅肉質(zhì)致密、甘甜多汁，營養(yǎng)成分也很豐富。

每100克鮮桃中含蛋白質(zhì)0.9克、膳食纖維1.3克、無機鹽0.7克、鈣7毫克、磷20毫克、鐵 0.8毫克，還含有胡蘿卜素、核黃素、維生素C、果膠和糖分等。

桃的含鐵量是蘋果和梨的4~6倍，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。

桃果肉中含有豐富的鉀，可以幫助人體排出多余的鹽分。

桃子富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達到預(yù)防便秘的效果。

桃含較多的有機酸和纖維素，也能增加胃腸蠕動，有助于消化。

正因為高養(yǎng)生指數(shù)和高美顏指數(shù)，桃子也被稱為“天下第一果”。

中醫(yī)認為，桃性味甘酸、微溫，具有補氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、潤腸通便、養(yǎng)顏抗衰等功效。

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桃子的花樣吃法

“萬能”的桃子，除了做各種甜點，還可以做成飲料。但再過段時間可能就吃不到了，抓緊時間哦。

▼桃子罐頭

材料：桃子、冰糖

-做法-

1、桃子洗凈削皮，切成小塊

2、桃子放入鍋內(nèi)，加冰糖和水，水沒過桃子

3、煮沸，放涼，儲存進密封罐備用。

▼桃子檸檬茶

材料：檸檬、桃、紅茶或綠茶包

-做法-

1、取桃子糖水，倒約杯子的一半的量，

2、泡茶包，將泡好的茶加入桃子糖水中，

3、擠入檸檬汁，按個人喜歡添加檸檬片和冰塊。

▼腌漬桃子

材料：桃子，鹽2，白砂糖，甘草粉少許

-做法-

1、桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用。

2、將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會開始出水，而且表面的細毛也會逐一被搓落。

3、接著以冷開水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用。

4、再將白細砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后，讓桃子腌漬于其中，再放入冰箱中冷藏約2小時至入味后即可食用。

桃子好吃是好吃

但桃毛有時候令人很抓狂

小編為你支招，教你分分鐘解決討厭的“桃子毛”

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清洗桃子用妙招

? 鹽水洗法（最常用便捷）

在水中加少許鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。

? 牙刷洗法（牙刷固定用于刷桃）

用牙刷直接刷洗桃子表面(桃子不沾水)，尤其是有坑的地方，再用清水沖洗干凈。

? 食用堿浸泡法

適量的清水放入少量的食用堿攪拌，放入桃子浸泡3—4分鐘，取出用清水沖洗即可。

盛夏正是桃子風(fēng)靡的時候

桃香飄溢，粉撲撲、水靈靈的樣子

誘惑著你去咬上一口

脆甜的、多汁的都讓人無法自拔！

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