一提到靈芝,人們普遍會(huì)認(rèn)為只有野生的才有神效,總愿意花高價(jià)去買所謂的野生靈芝,于是許多不良商家也借此炒作靈芝價(jià)格,更是把大量的栽培靈芝充當(dāng)野生靈芝欺騙消費(fèi)者。但環(huán)境的惡化,森林面積大量減少,依賴良好自然環(huán)境生長(zhǎng)的野生靈芝越來越少,這里不評(píng)價(jià)野生靈芝和人工栽培靈芝哪個(gè)更好,但野生靈芝普遍存在以下問題。 1.重金屬超標(biāo) 野生靈芝通常生長(zhǎng)在原始森林中,原始森林中的土壤經(jīng)過多年的累積含有豐富的礦物養(yǎng)分和微量元素,也含有大量的重金屬,所以野生靈芝在生長(zhǎng)過程中菌絲體充分吸收豐富的礦物養(yǎng)分和微量元素,但是菌絲體的養(yǎng)分吸收是沒有選擇的,它同時(shí)也富集了土壤中可能過量的各種重金屬。通過對(duì)野生靈芝的大量檢測(cè),重金屬幾乎都超標(biāo)。 2.無法適時(shí)采收,質(zhì)量沒保證 在自然循環(huán)中所有動(dòng)植物最佳的生理指標(biāo)都在成熟期,所以傳統(tǒng)中藥材都講究適時(shí)采收,科學(xué)炮制。而在眾多芝類中,被《中國(guó)藥典》收錄、最有藥用價(jià)值的赤芝(通稱靈芝)和紫芝都是子實(shí)體一年生,一般生長(zhǎng)期為120天。而野生靈芝都是碰到了就采摘,無法在生理成熟期統(tǒng)一采摘,許多野生靈芝被發(fā)現(xiàn)時(shí)通常已經(jīng)干枯老化、木質(zhì)化、纖維化,有效成分已分解流失,基本沒有藥效。通過精密儀器對(duì)有效成分檢測(cè),可得到大量的對(duì)比數(shù)據(jù)。 3.品種不統(tǒng)一 世界有芝類186種,中國(guó)有芝類品種104種,真正具有藥用價(jià)值的被收錄進(jìn)《中國(guó)藥典》、《美國(guó)藥典》等只有赤芝(靈芝)和紫芝兩種。而藥農(nóng)在采收野生靈芝或商販?zhǔn)召?gòu)野生靈芝時(shí)只要有靈芝的基本形狀就收了,所以很難保證采到的是真正的有藥用價(jià)值的靈芝。 4.菌種優(yōu)劣不同 同品種的菌種也有優(yōu)劣之分。 5.細(xì)菌更易超標(biāo) 野生靈芝一般生長(zhǎng)在陰暗潮濕的朽木腐物上,滋生的各種霉菌更易殘留在子實(shí)體中。 所以,食用野生靈芝,如果有能力,最好詳細(xì)了解它的產(chǎn)地、鑒定其重金屬含量,確保安全后方可食用。另外提醒大家,野生靈芝產(chǎn)量很小,要注意鑒別,以防上當(dāng)受騙! 附野生靈芝外觀特點(diǎn): 1、有蟲洞,外觀不美、菌蓋形狀不規(guī)則,形狀千奇百怪; 2、菌蓋底部顏色較深; 3、子實(shí)體大小不均,木質(zhì)化程度不一,菌體香味差別較大; 4、纖維素高,拿在手上明顯有重量。 |
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