現(xiàn)在正是吃油桃的季節(jié)，光亮的外表，爽脆清香的口感讓油桃深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。油桃作為夏季最受歡迎的水果之一，油桃不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，油桃含有17種人體所需要的氨基酸類(lèi)、胡蘿卜素等。今天要跟大家分享的就是釀制桃子酒用油桃可以嗎。

油桃酒釀制原料：新鮮油桃，白糖，白酒（40度左右即可）

桃子5千克、高度白酒10千克、冰糖1千克

油桃酒釀制制作步驟：

1、 把新鮮的油桃放入鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，洗凈，瀝干（省時(shí)間的話，可以直接擦干）。

2、待桃子表面的水分干了以后，把桃子切片，厚度最好是薄一點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人喜好，可以把桃子的皮去掉。

3、根據(jù)桃子的體積選擇合適的容器，可以是玻璃瓶，把果肉、白糖放進(jìn)容器內(nèi)，要充分利用空間，減少縫隙。（最好是放一層桃子果肉，撒一層白糖，根據(jù)個(gè)人喜好而定）

4、倒進(jìn)白酒，把剩余的縫隙填上，封裝。

5、把封裝后的容器放在陰涼處即可。

6、浸泡一個(gè)月左右就可以飲用了。