鷺島開(kāi)著許多的餐廳，形形色色

每一個(gè)餐廳都在訴說(shuō)一個(gè)故事

那些算不上精致的老店，

在街角、在小巷、在看不見(jiàn)的路上

低調(diào)地開(kāi)著，傳承百年不變的老味道

今天，吃貨君想帶你逃離喧囂鬧市

到30家經(jīng)典的老店

找一找難忘的舌尖上的美味

（如有錯(cuò)誤，歡迎指正）

◆◇◆◇

【1】

金 寶 鴨 肉

地址： 長(zhǎng)青路189號(hào)

電話： 0592-5077669

老字號(hào)的店沒(méi)有奢華的裝修和豐富的食材，但有不變的美味，再簡(jiǎn)單的食物都承載著時(shí)間的記憶。這里的人總是絡(luò)繹不絕的，很多都是來(lái)吃宵夜的，很有深夜食堂的feel~

一開(kāi)始記得這家老店大多是因?yàn)槌粤艘煌滕喨舛埒?，主食鴨肉、?nèi)臟，熏鴨冬粉，加料是新鮮現(xiàn)煮的，湯頭清淡味道鮮美，再加上自制醬料蘸醬、搭配一些炒菜、炸物、涼拌內(nèi)臟、咸水鴨、熏鴨等小吃，一頓下來(lái)吃得超滿足也就人均30左右！

【2】

友生風(fēng)味小吃

地址： 開(kāi)元路147號(hào) 八市分出口

電話： 13774652928

一家開(kāi)了38年的沙茶面，一個(gè)小攤位一個(gè)認(rèn)真的老板，穿著白色的衣服認(rèn)真地做到食物美味，干凈衛(wèi)生。親眼看著老板制作美食，會(huì)發(fā)現(xiàn)他很細(xì)心，臺(tái)面上總是一塵不染，很愛(ài)衛(wèi)生！

店里的老牌特色是：豬腳面、沙茶面、清湯面、鹵面，配料點(diǎn)：豬肝沿、削骨肉的最多，燉得很入味的湯頭，和豐富的食材搭配在一起，讓吃貨們心滿意足！

【3】

橫竹路小籠包

地址： 橫竹路35號(hào)(近八市)

人均：14元

在橫竹路上開(kāi)了很多年的一家店，特別不起眼，沒(méi)有店招，所以能記住它就全靠招牌美食：小籠包。這只賣(mài)小籠包和豬心湯，別無(wú)其他，8元一份，十個(gè)小籠包。

這里的豬心湯沒(méi)有什么能挑剔的，由每天新鮮采購(gòu)的豬心切塊，然后再加入各種中藥材燉制而成，火候十足，汁頭鮮美，味道濃郁！買(mǎi)一碗豬心湯，吃一份小籠包，感覺(jué)真的很好！

【4】

亞本麥奶花生湯

地址：開(kāi)元路158號(hào)

電話：13950056851

最令人難忘的美食往往不是那些看似浮華的食物，而是一些千百年傳承下來(lái)簡(jiǎn)單的食物。在八市里的這家店，簡(jiǎn)陋的鐵皮板裝訂組成的一個(gè)小臺(tái)，做麥奶的手藝已經(jīng)傳了三代，70多年的傳承是許多人記住了它。

麥奶香醇厚的招牌麥奶只需要4元一碗，加油條一起吃就是店里的豪華配置。熱乎地送一勺入嘴，麥奶的濃稠香甜溢滿口，再吃上一口油條，兩者相得映彰，是絕妙的味蕾體驗(yàn)。

【5】

真真廈港鹵味

地址： 蜂巢山路20-104號(hào)

電話： 0592-2089513

喜歡吃鹵味的吃貨們一定不能錯(cuò)過(guò)的一家店，這家店在廈門(mén)一般是下午4、5點(diǎn)左右以后才開(kāi)始賣(mài)。這里的鹵味都做得十分地入味，買(mǎi)一些回家再買(mǎi)一點(diǎn)啤酒，一邊吃鹵味一邊喝點(diǎn)小酒，順便再看看劇，生活十分愜意

這里的鹵味鮮香，海螺什么的一般都是當(dāng)天炒的，鹵鴨等一般都是一天賣(mài)幾只算好的?？谖镀鹦?，更適合南方人的口味，讓每一位吃貨都能愛(ài)上這里的鹵味！

【6】

賴(lài)厝埕

地址： 大元路8號(hào)(近鷺江電影院)

電話： 0592-2053368

吃貨們耳熟人詳?shù)囊患依系?，這家店很有歷史的成分，據(jù)說(shuō)是從上世紀(jì)挑著扁擔(dān)走街串巷的扁食嫂，變成了今天的賴(lài)厝埕，70多年來(lái)這家老店一直廣受歡迎，收貨了大批人氣

來(lái)店必吃：扁食＋拌面。扁食的面皮和拌面的面條都是純手工制作的，有獨(dú)特的脆韌感，口感極佳！另外，扁食還有選擇要不要加蝦仁，餡鮮而緊實(shí)，咸淡正好。

【7】

陳星仔飲食

地址：思明區(qū)營(yíng)平路31號(hào)

第一次見(jiàn)到這家店的時(shí)候完全以為就是一個(gè)買(mǎi)肉的攤子，它被周遭商戶(hù)所掩埋很不起眼，在這里存在了30+年。這里面線糊一碗不過(guò)5元，用料很講究：面線是手工制作，魴魚(yú)是野生，內(nèi)臟要每日采購(gòu)等，很精致的一碗面線。

很多人都覺(jué)得這么小的店，這么便宜的價(jià)格何必太講究，但老板并不在意別人的看法，堅(jiān)持較真。這里的面線湯頭鮮而不膩，分量足，鮮味留香齒間~

【8】

時(shí)和利姜母鴨

地址： 民族路53號(hào)之一店

電話： 15980831523

時(shí)和利姜母鴨在民族路，每天的開(kāi)門(mén)時(shí)間是早晨七點(diǎn)，這里的鴨子都是老板將從老家送來(lái)的，經(jīng)過(guò)清洗、預(yù)烹調(diào)等程序，客人常常還沒(méi)走到店里，就能問(wèn)到姜母鴨的香味！

一家口感極佳的姜母鴨店，這里的老板的手藝傳承于祖母，在小時(shí)候家里窮，全靠祖母做姜母鴨賣(mài)錢(qián)，在廈門(mén)想要遲到正宗的姜母鴨，當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)這家老店。日積月累的精湛手藝給吃貨們帶來(lái)福利！

【9】

惠源面包店

地址：八市朱記手撕雞對(duì)面

電話：0592-2037325

面包是吃貨們生活當(dāng)中必不可少的食物，在廈門(mén)有這么一家老店，做著經(jīng)典的幾種面包，一心一意地為吃貨們服務(wù)。這是一家老廈門(mén)人都知道的面包坊，二十幾年來(lái)生意一直很好！

招牌炸面包2元一個(gè)，外皮松軟，口感奇妙，搭配一杯飲料就吃得滿足。這里的面包餡料超足，里面有火腿、蔥花、鹵蛋等，每一個(gè)都是精心制作的。

【10】

阿玲面線糊

地址： 溪岸路63號(hào)之1

電話： 0592-2055559

面線糊是閩南地區(qū)常見(jiàn)的美食，這家面線被稱(chēng)為廈門(mén)最地道面線之一，老板娘叫阿玲，在這里可以品嘗到最古早味的面線糊美味。一般阿玲賣(mài)食物都有個(gè)規(guī)律：上午6點(diǎn)～11點(diǎn)面線糊，下午春卷，海蠣湯

這是一家口碑很好的小店，雖然沒(méi)有特別大的店面和豪華的裝修，但是在老廈門(mén)人口中，這家店一直是難以忘記的經(jīng)典。這里的面線湯頭清甜爽口，配料多，包括魚(yú)肉、鹵三層肉、豬肝、海蠣等

【10】

阿吉仔餡餅（大元路店）

地址：大元路37號(hào)（近鷺江影劇院）

電話：0592-2072030

1930年創(chuàng)辦的阿吉仔，到如今算一算也是過(guò)了將近百年的老店了，這家店從一開(kāi)始的三輪車(chē)叫賣(mài)一直做到現(xiàn)在的餅鋪，用真正難忘的餅牽住了每一位吃貨的心，讓更多人記住了它

這里的餅有不同的品類(lèi)，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)買(mǎi)，就是經(jīng)常需要排隊(duì)。馬蹄酥或甜或咸，是最好的茶配，咬上一口，酥脆的外皮就散滿一口，里面的餡料分量足很扎實(shí)，給吃貨們帶來(lái)別樣的口感！

【11】

珠珠煲仔飯

地址： 思明區(qū) 溪岸路222號(hào)(近廈禾路)

電話： 0592-2050369

美味的煲仔飯經(jīng)典老店，每每飯點(diǎn)來(lái)臨就會(huì)聞到店里飄出來(lái)的香味，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看到服務(wù)員在門(mén)口切“香貢貢臘腸”，光是看著就讓人口水直流~

這家點(diǎn)的煲仔飯很有分量，熱騰騰的飯上桌時(shí)還冒著鍋氣。米飯用砂鍋煮出來(lái)的味道格外地香，不僅米飯香，而且里面的臘腸油而不膩，芥菜清新，整體口味都很不錯(cuò)！

【12】

老思西沙茶烤肉店

地址： 思明西路局口街132號(hào)南中廣場(chǎng)對(duì)面

電話： 0592-2036102

老思西沙茶烤肉是老廈門(mén)應(yīng)該都知道的一家店，這家最獨(dú)特的地方在于醬料好吃，它拷出來(lái)的烤肉帶著一股令人口水垂涎三尺的香氣，伴著醬料一起吃，口味別致！

酸梅汁的梅子味非常濃郁，是老板自家熬制的，這里的沙茶牛肉串很嫩，沙茶味很正宗，雞腿，用咖喱腌制的，真的很難得一見(jiàn)的吃法，很新奇。

【13】

三真丸子

地址： 故宮路84號(hào)(近建設(shè)大廈)

電話：0592-2102316

喜歡吃丸子的吃貨肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)這家店，這家店有挺多種類(lèi)丸子，本地人都喜愛(ài)。它也是一家開(kāi)了20+年的老店，在這里各類(lèi)魚(yú)精致成的魚(yú)丸爽口，魚(yú)丸湯鮮甜。

馬鮫魚(yú)丸配上芥菜飯或是拌面線，都是很不錯(cuò)的一個(gè)選擇，吃起來(lái)特別地滿足，這家店現(xiàn)在還提供外賣(mài)服務(wù)，所以想吃有懶的吃貨們，福音來(lái)了，不要錯(cuò)過(guò)哦！

【14】

吳再添小吃店

地址：禾祥西路美湖路25號(hào)之7號(hào)

電話： 0592-2057789

提及吳再添的名號(hào)，估計(jì)廈門(mén)人沒(méi)幾個(gè)不知道的，這是一家1985年就開(kāi)業(yè)，一直營(yíng)業(yè)到今天的老店。店里面總是會(huì)有形形色色的客人，絡(luò)繹不絕地品嘗和稱(chēng)贊這里的美食！

芋包、肉粽、油蔥粿、沙茶面，吳再添沒(méi)有很多的菜品，吃來(lái)吃去也就那么幾樣，但是這些經(jīng)典的小吃是很多人從小到大的記憶，一切都是歲月最美的樣子，味道也是

【15】

蓮歡海蠣煎

地址：廈門(mén)市思明區(qū)中山路局口街局口橫巷33號(hào)之2(近思明南路)

電話：0592-2035236

“蓮歡海蠣煎”的名字就是用了老板的名字，是一家有30多年歷史的老店了。說(shuō)實(shí)話這一家擺在路邊的小店，多年來(lái)能收貨大批吃貨的喜愛(ài)，真的很讓人佩服。每天這里都人滿為患，美味可見(jiàn)一斑。

海蠣煎是必點(diǎn)的，滿滿一大盤(pán)。海蠣新鮮，雞蛋滑嫩，地瓜粉粘粘軟軟，小攤上的美食可能其貌不揚(yáng)，但味道卻沒(méi)有辜負(fù)大家的喜愛(ài)，配上特制的甜辣醬，就是最棒的一頓飯！

【16】

思北花生湯

地址：思明北路64號(hào)

電話：18559022238

思北花生湯算得上是花生湯屆的老前輩！這家店有多年的歷史，相信許多的人都曾經(jīng)在這里喝過(guò)花生湯，多少年過(guò)去了，它依舊在廈門(mén)，造福著吃貨們！

花生湯是生活中很不錯(cuò)的一種美食，無(wú)論大家是搭配油條還是搭配一些簡(jiǎn)單的菜，都可以感受到花生入口綿密的口感，以及品嘗到恰到好處的甜度。喝一碗花生湯，心情瞬間就陽(yáng)光明媚了！

【17】

吳記煸豆干

地址： 百家村路57號(hào)(近閩僑賓館)

電話： 0592-2026521

一家自給自足豐衣足食的老店，這家店真的很像是大排檔，又不是大排檔的模樣！很多人都喜歡來(lái)這里，點(diǎn)上一些菜，親自做做煸豆干、海鮮等等，邊吃邊聊邊喝點(diǎn)小酒！

這家店的環(huán)境真的不好，油煙味道也很大，但是依舊每日人氣爆棚，也許是生活當(dāng)中的人們習(xí)慣了抬高姿態(tài)生活和工作，偶爾也希望能夠卸下偽裝和重?fù)?dān)，回歸煙火氣的生活

【18】

佘阿姨花生湯

地址：思明區(qū)大同路和思明北路交界處

人均：13元

佘阿姨已經(jīng)有三十多年歷史，以前是幽靈美食，在夜晚不固定地出現(xiàn)在某一個(gè)地方，很多吃貨們想吃卻吃不到?，F(xiàn)在有門(mén)店，但是營(yíng)業(yè)時(shí)間依舊不固定，吃不吃得到全靠運(yùn)氣！

佘阿姨親自做的花生湯，香味濃稠，花生顆粒感清晰，甜度適中。阿姨常常會(huì)在花生湯里面加入蛋花，味道更好，配上蝦餅和油條，簡(jiǎn)直贊！

【19】

緣盛意小籠湯包

地址： 蜂巢山路18號(hào)(博物館對(duì)面)

電話： 0592-3808199

這家店的招牌是什么？想必不需要吃貨君說(shuō)大家就能猜到，當(dāng)然就是小籠包了！這里小籠包薄薄的一層皮，里面包裹鮮美湯汁的肉餡。咬上一口湯汁溢出，香！

值得一提的是，點(diǎn)一份小籠包就會(huì)搭配上一份燉罐，燉罐的味道是相對(duì)要清淡些的，里面放了藥膳、豬心一起燉出來(lái)的。

【20】

百成大同鴨肉粥

地址： 大同路128-130號(hào)

電話： 0592-2024308

大同鴨肉粥也是一家老店，這家店老板經(jīng)常不在，但是員工都是老員工，一干就是非常久的那種、每天早上七點(diǎn)開(kāi)業(yè)，晚上十二點(diǎn)多關(guān)門(mén)，一整天溫暖吃貨的鴨肉粥都吃得到！

一碗好吃的鴨肉粥，對(duì)于鴨湯湯頭的要求很高，需要熬制出香濃的鴨湯，要煨上一整天，再加入米粒煮爛等。鴨肉粥做好了，可以根據(jù)自己的喜好加入其他的配料。

【21】

新佳美炸雞

地址： 思明區(qū)檳榔西里東明路124-128號(hào)

電話： 0592-5071369

你還記得記憶中最好吃的特香雞是什么味道嗎？在檳榔一帶的這家新佳美就能讓你記起。在炸雞界也算得上是一家老店，雖然沒(méi)有很大的名氣，但是能夠在這里吃到難忘的美食就很好！

店里的童子雞一定要點(diǎn)，撕個(gè)雞腿就能看見(jiàn)肉中的汁水油亮亮地流出來(lái)，肉滑皮酥，是很不錯(cuò)的炸雞美味。沒(méi)有啤酒沒(méi)關(guān)系，搭配可樂(lè)一樣杠杠的~

【22】

湖光咸飯

地址： 湖光路95號(hào)5-7號(hào)

電話： 0592-5098352

從1995年一直到現(xiàn)在，一碗簡(jiǎn)單的咸飯，是許多吃貨們念念不忘的美味。這家店的大姐炒飯手腳很利索，動(dòng)作很快，在炒飯里面加了墨魚(yú)干、蝦米等，還加了炒好的包菜，滿滿一碗！

咸飯并不會(huì)十分軟糯，而是米粒很有嚼勁的樣子，第一口吃可能吃不出香味，但是越吃越有味道，讓人覺(jué)得意猶未盡。吃炒飯最好是搭配一份蘿卜湯，一口飯一口湯！

【23】

局口拌面

地址：思明南路橫巷內(nèi)

人均：20元

局口街拌面，一家藏在小巷子里面的小攤子，很簡(jiǎn)單地在巷子里擺放著桌子，食物，然后就是老板們?cè)谀抢锫耦^開(kāi)始做。深得人心的拌面的夜宵首選，搭上一份熱騰騰的海鮮湯，能讓人放松許多！

吃貨君吃過(guò)幾次局口拌面，每次都要排隊(duì)，很多時(shí)候這里都是人滿為患。大家并不介意簡(jiǎn)單的桌子椅子，并不介意是一個(gè)小巷子，總是對(duì)這里的拌面很鐘情！

【24】

新廈蝦面

地址：人和路51好之10店

電話：0592-2235656

傳說(shuō)這是一家和我們的國(guó)家一樣大的店，在建國(guó)初期開(kāi)了起來(lái)，一直到現(xiàn)在還在一條深巷當(dāng)中存在著。有著好口碑的蝦面是這里的招牌，是很多人從小到大的最?lèi)?ài)！

蝦面湯頭清，表面泛著紅蝦油，口味上偏甜一些，一份是15元，一般是搭配好的配料，里面包含了鴨喉嚨管、蝦仁和肉片。面軟軟的，食材新鮮，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味！

【25】

珍珍姜母鴨海鮮

地址： 環(huán)島南路曾厝垵69號(hào)

電話： 0592-2516519 15985849278

曾厝垵公交車(chē)站正后方的珍珍姜母鴨海鮮，是一家開(kāi)了22年ed老大，看名字就知道主打招牌肯定是姜母鴨，所以來(lái)著一定要試一試香氣撲鼻、食色誘人、味道鮮美，還能滋補(bǔ)養(yǎng)顏的姜母鴨。

在這里不單有美味的姜母鴨，還有各種各樣的海鮮：清蒸龍蝦、水煮三鮮、香辣蟹等都很不錯(cuò)，最贊的是龍蝦的肉質(zhì)肥厚新鮮，底下的粉絲也很入味，分量超足！

【26】

黃氏燒餅

地址：文園路51號(hào)101室

電話：0592-2041749 / 0592-8763170

黃氏燒餅就在居民樓里，也就是在自家門(mén)口擺個(gè)簡(jiǎn)易版的烤爐，沒(méi)有攤子沒(méi)有門(mén)店，照樣紅紅火火地開(kāi)賣(mài)了！這里只有大約5種燒餅，沒(méi)有很多選擇，但是吸引了許多的老顧客！

剛出爐的燒餅帶有濃郁的餅香，餅總共是有肉醬、咖喱、貢糖多味夾層、甜餡、咸公餅五種口味，餅皮十分酥脆，一咬就掉渣，不同口味不同性格，大家都可以試一試！

【27】

蓮花公園煎蟹

地址：嘉蓮路香蓮里1號(hào)

電話：0592-8713682

蓮花煎蟹在廈門(mén)不止一家，開(kāi)在黃鶴天廚旁的這家才是真正的老店，有二十幾個(gè)年頭。這里的螃蟹個(gè)頭大，蟹膏肥美，煎出來(lái)的味道極為鮮美，看得吃貨的心蠢蠢欲動(dòng)！

這家店的煎蟹味道很贊，不單是因?yàn)轶π返男迈r肥大，還因?yàn)閺N師有一雙廚藝精湛的手。此外，這里還有其他的美食也很不錯(cuò)，姜母鴨、同安封肉、土筍凍等，也都是招牌！

【28】

味友鴨面線

地址：集美同集南路90號(hào)(檢察院旁)

電話： 0592-6150008

從1993年一直開(kāi)到今天的鴨肉面線糊，有很悠久的歷史了，也是一家讓許多老廈門(mén)人喜愛(ài)的店，這家店總店是在解密，島內(nèi)有分店，令人嘴饞的面線是吃貨來(lái)廈必吃的！

味友的幾道招牌菜基本是耳熟能詳?shù)?，如“鴨面線”、“香酥軟蝦”、“匙子炸”、“仙景芋頭”等等，還有最味經(jīng)典招牌的鴨肉面線，款款經(jīng)典不可不試！

【29】

雙偉大排擋

地址： 思明南路479號(hào)B棟4號(hào)

電話： 0592-2087193

很多吃貨可能不知道，這家店最開(kāi)始是1989年開(kāi)在和平碼頭對(duì)面，隨著時(shí)間流逝，道路拓寬拆遷等原因，致使現(xiàn)在搬到了巡司頂后，在這里一開(kāi)又是13年！

雙偉大排檔是很多吃貨們聚餐吃飯的好地方，在這里還有一個(gè)露天屋頂，夜晚可以欣賞美麗的夜景，同時(shí)品嘗美味佳肴，過(guò)一過(guò)愜意的生活！

【30】

尚青蒸汽海鮮館

地址： 大同路5號(hào)(輪渡碼頭對(duì)面)

電話： 0592-2986811

一家環(huán)境優(yōu)雅有特色的店，店里面的食材干凈新鮮，價(jià)格實(shí)惠，整體給人感覺(jué)算是很不錯(cuò)的！這里主要是蒸海鮮，蒸之前先吃一口清涼爽口的海蘑菇，解饞開(kāi)胃?？梢哉舻暮ｕr有很多，蝦，青蛾，蒜蓉粉絲帶子等

資深吃貨都知道，想要保留海鮮最本質(zhì)的鮮美滋味，最好的方法就是用蒸，蒸出來(lái)的海鮮原汁原味，鮮嫩爽口。無(wú)論是直接吃，還是蘸著醬汁吃，都是很不錯(cuò)的！

你吃過(guò)幾家經(jīng)典老店？

敢號(hào)稱(chēng)真吃貨的都吃過(guò)一半以上

美食千千萬(wàn)，千萬(wàn)別辜負(fù)！

沒(méi)吃到的胖友也別急，

時(shí)光大好，慢慢約！

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