作者：蒹葭伊人

用料

雞中翅 六個

洋蔥 半個

香菇 三朵大

油 適量

鹽 適量

醬油 適量

冰糖 四~五粒

水 適量

大蒜 兩粒

生姜 三片

蔥 適量

紅辣椒 兩個

生粉 適量

雞精 一勺

做法步驟

1、雞翅用生粉加水泡二十分鐘左右，去除血腥！

2、香菇用水泡二十分鐘左右！

3、洋蔥切塊，香菇切條，大蒜切片，姜切絲，辣椒切菱形，備用！

4、鍋里放適量的糖，開小火慢慢的融化！

5、把雞翅放入翻炒片刻！

6、把大蒜，姜，香菇放入，放一個八角，一根桂皮，然后放適量的醬油，翻炒片刻，上色！

7、放適量的水，大概要沒過雞翅！蓋上蓋子，大火燒開，開中小火，燉三十分鐘左右！

8、水差不多干了，把洋蔥了辣椒放入，翻炒，放適量的雞精，鹽，調(diào)味，收汁！

9、盛起裝盤，撒上準備好的蔥段！這道菜就完工了！

10、看著是不是特別有食欲！