農(nóng)村現(xiàn)在的飲食并不比城市的差，到過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)跑業(yè)務(wù)的人，更知道，農(nóng)村人喝起酒來(lái)，都是大碗大碗的喝，所以說(shuō)，農(nóng)村患痛風(fēng)和尿酸高的人少，是因?yàn)樗麄兂圆缓?，其?shí)并不是。而是他們吃得比較雜，大魚大肉有吃，同時(shí)一些我們并不知道的蔬菜，他們也一樣會(huì)吃。

以菊苣為例，其實(shí)很多農(nóng)村人并不知道這個(gè)東西的作用，只是他們知道要多吃蔬菜。無(wú)形中就起到了將尿酸溶石的效果。

菊苣長(zhǎng)得有點(diǎn)像白菜

很多藥理書里面，有過(guò)對(duì)痛風(fēng)的描述，許多中藥方子里面，都加了菊苣，比如《金匱要略》里面就曾經(jīng)對(duì)痛風(fēng)有過(guò)記載：菊苣、桑葉、梔子、葛根、百合各取半錢，菊苣梔子茶有去風(fēng)納氣的作用，還有破石之效。

菊苣主要成分有糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、三萜類、倍半萜類和香豆素等，能明顯降低尿酸。梔子中富含的梔子苷，可通過(guò)促進(jìn)尿酸排泄降低高尿酸血癥患者的血清尿酸水平。

何為尿酸高，其實(shí)到一般醫(yī)院就可以檢查出來(lái)，

尿酸正常范圍：

男：150—400umol/L

女：89—360umol/L

預(yù)防痛風(fēng)，只是吃藥，嘴不節(jié)制是完全不夠的。就像一邊吃毒藥，一邊吃解藥。要忌口，比如一些嘌呤高的食物，要少吃。海鮮、豬肉、動(dòng)物內(nèi)臟等等。

第二要少喝啤酒，啤酒含的水分高，但是含的嘌呤也很高，這就是海鮮搭配啤酒，很容易就讓尿酸本來(lái)偏高的人，第二天就馬上關(guān)節(jié)疼痛了。

還要注意飲水情況，很多人，忙起來(lái)連水都不記得喝。這并不是因?yàn)槟阏娴暮苊?，而是沒把自己的身體健康記在心上。尿酸排出體外的途徑主要是通過(guò)尿液和排泄物。所以多喝水，可以促進(jìn)尿液的產(chǎn)生，從而讓尿酸排出體外。

運(yùn)動(dòng)所出的汗，里面同樣含有尿酸，但是這里面所占的比例是很少很少的。不過(guò)運(yùn)動(dòng)可以調(diào)節(jié)身體的新陳代謝，可以間接地促進(jìn)尿酸排出。