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羊肉清湯的做法的做法

 昵稱44987054 2017-07-15

羊肉清湯的做法

作者：迭名   2007-11-03
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原料

羊肉500克，冬筍三條。

調(diào)料

蔥三棵，姜兩片，紹酒、精鹽各少許。

烹飪步驟

1.羊肉切塊，放入滾水中高火8分鐘，取出洗凈。
2.冬筍去衣，取筍肉切角塊。
3.蔥洗凈打結(jié)，姜拍裂。
4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，加一湯匙紹酒，中火45分鐘，用鹽調(diào)味，揀去姜、蔥即可。

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