材料：香芋、西米、牛奶（煉奶）、淡奶、糖

做法：

1、西米浸泡5分鐘，然后放入燒開的水里煮10分鐘；（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底）

2、將西米撈起與淡奶一起倒入另一個(gè)鍋中煮沸，同樣也需要邊煮邊攪拌；

3、將紫薯、香芋分別切好，放入另外一鍋燒開的水里，煮至軟熟，加冰糖后關(guān)火；再依個(gè)人喜好加入煉奶即可。

食材：綠豆、海帶、 陳皮、冰糖

做法：

1、綠豆洗干凈浸泡半小時(shí)，陳皮洗凈，海帶浸軟洗凈，切成小段；

2、煲開一鍋水，把綠豆、陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個(gè)小時(shí)左右；

3、把綠豆煲爛后，就可以加入冰糖，煲15分鐘即可。

材料：鮮茅根、無花果、竹蔗、馬蹄、紅蘿卜

做法：

1、把所有材料洗干凈，竹蔗砍成小段，馬蹄切去頭和底部，紅蘿卜切成大塊；

2、將所有材料放進(jìn)鍋里，放入適量清水；

3、大火煲開15分鐘后，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘即可熄火。

材料：綠豆、冬瓜、生姜、紅糖

做法：

1、將綠豆清洗后用水浸泡，放入冰箱一晚第二天備用，冬瓜去籽洗凈，留皮切塊備用；

2、將綠豆、冬瓜、生姜放入鍋中加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)以上，關(guān)火前加入紅糖；

3、盛出即可食用。

材料：蓮子、紅豆、百合、陳皮、糖

做法：

1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí)；

2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；

3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí)，最后用大火煲半小時(shí)；

4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味。

材料：蓮子、銀耳、桂花糖汁

做法：

1、銀耳泡發(fā)，撕碎備用。蓮子去殼去衣，取出內(nèi)芯，洗凈備用；

2、把銀耳放入電飯煲中，加上適量的水燉煮1小時(shí)；

3、煮至湯汁粘稠，倒入蓮子再煮15分鐘，煮至蓮子軟綿，放涼后淋上糖桂花汁即可。

材料：番薯、冰糖、生姜一大片拍松

做法：

1、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點(diǎn)），用清水浸半小時(shí)，浸時(shí)要時(shí)常換水；

2、將番薯及生姜放入鍋中，加水后用慢火煮，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并燒開，就可以吃了。

材料：北沙參 、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞、冰糖、清水

做法：

1、將所有食材清洗干凈，瀝干水分，腐竹斬成4cm長的段， 鍋中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料；

2、大火煮15分鐘后，再改用小火熬煮；

3、30分鐘后加入冰糖，繼續(xù)熬煮30分鐘即可。

材料：腐竹（塊狀）、 鵪鶉蛋、雞蛋、糖、姜

做法：

1、腐竹放入溫水中浸泡15至20分鐘撈出瀝干水分，鵪鶉蛋煮熟去殼，雞蛋打入碗中備用；

2、鍋中放入6~7分清水大火煮開，放入浸泡好的腐竹調(diào)至小火；

3、待鍋內(nèi)腐竹和水再次沸騰時(shí)將雞蛋倒入其中，放入姜塊，最后放入一定量的糖（視個(gè)人口味）、鵪鶉蛋煮沸，收火。

食材：荔枝 、礦泉水、 冰糖 、干桂花 、檸檬片

做法：

1、鮮荔枝剝皮后，取三分之一放入攪拌機(jī)中，加礦泉水、冰糖打成荔枝水；

2、 將荔枝水過濾放入不銹鋼鍋中；

3、 加入干桂花（放入茶葉袋中）和檸檬片加熱至開鍋，關(guān)火晾涼；

4、 將其余的鮮荔枝肉及糖桂花放入浸泡，存入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)即可飲用。