不同材料制成的刀具，擁有不同的個(gè)性，滿(mǎn)足著不同人群對(duì)刀具的需求。

以下盤(pán)點(diǎn)各種制作刀具的材料：

一、石頭、蚌殼、獸骨等

多見(jiàn)于原始社會(huì)，材料選用的石頭多半是石英石、砂巖，也有燧石和水晶石。用這些石料打制成的石刀質(zhì)堅(jiān)棱利，是很好的砍劈工具。

其次是用蚌殼和獸骨磨制的蚌刀、骨刀，這類(lèi)刀輕便鋒利，適于砍削器物。

古人不僅用刀作為勞動(dòng)工具，還隨身攜帶作為防身自衛(wèi)的武器。

二、木材

在我國(guó)，白橡木很少見(jiàn)，紅橡木和白橡木紋理接近，因而也有以紅橡木為材料的。其他還有比如梨花木、紅檀、蔥臭木等等。

木刀具一般用于劍道基本技術(shù)，居合道和合氣道當(dāng)中也有木刀的使用。加重的木刀即素振常被作為力量訓(xùn)練使用。

盡管現(xiàn)在劍道已經(jīng)演變?yōu)槭褂弥駝槲淦鞯捏w育競(jìng)技項(xiàng)目，但仍然有一些以“實(shí)戰(zhàn)”和“武術(shù)”為目的的古武道流派和練習(xí)者使用木刀作為訓(xùn)練，因?yàn)槟镜兜男螤钍悄７抡娴吨谱鞯摹?/span>

三、青銅

最早的銅刀脫胎于石刀，形狀很小。中國(guó)目前發(fā)現(xiàn)最早的青銅兵器便是銅刀。

商朝的青銅刀，刀形較寬，刃端多向上翹，其制作如同石刀。當(dāng)時(shí)的刀主要用來(lái)砍削器物，宰牛羊，或防身自衛(wèi)，還未正式用于戰(zhàn)爭(zhēng)。西周時(shí)期，出現(xiàn)了青銅大刀，柄短刀長(zhǎng)，有厚實(shí)的刀脊和鋒利的刀刃，刀柄首端呈扁圓環(huán)形，所以又叫“環(huán)柄刀”。

那時(shí)的青銅刀質(zhì)地較脆，缺少韌性，劈砍時(shí)容易折斷。與同時(shí)代的銅劍相比，刀的做工粗糙，形體笨拙，遠(yuǎn)不如銅劍精巧鋒利。因而刀遲遲沒(méi)有投身戰(zhàn)場(chǎng)。

四、鐵

人類(lèi)最早發(fā)現(xiàn)鐵是從天空落下的隕石。在我國(guó)，從戰(zhàn)國(guó)時(shí)期到東漢初年，隨著青銅器技術(shù)的發(fā)展，鐵器的使用開(kāi)始普遍起來(lái)，成為了當(dāng)時(shí)最主要的金屬。鐵的化合物四氧化三鐵，是早期司南的材料。

 鐵是唯一能兼顧硬度（能切割硬物）和韌度（不易折斷）的材料。純鐵是帶有銀白色金屬光澤的金屬晶體，通常情況下呈灰色到灰黑高純鐵絲色無(wú)定形細(xì)粒或粉末。鐵是比較活潑的金屬，因此鐵制品暴露在空氣中易生銹。

五、鋼鐵

秦漢時(shí)期，鋼鐵問(wèn)世，使得刀的制作工藝得到改善。隋唐時(shí)采用更為先進(jìn)的“灌鋼法”代替了百煉法，煉出的刀更加堅(jiān)韌鋒利 。

鋼鐵是鐵與少量的其他元素所組成的合金。其中除鐵外，碳的含量對(duì)鋼鐵的機(jī)械性能起著主要作用，故統(tǒng)稱(chēng)為鐵碳合金。

唐刀

根據(jù)含碳量的不同，鐵碳合金分為鋼與生鐵兩大類(lèi)。

鋼分為碳鋼和特種鋼。碳鋼隨含碳量升高，碳鋼的硬度增加、韌性下降。合金鋼又叫特種鋼，在碳鋼的基礎(chǔ)上加入一種或多種合金元素，如鎳、鉻，使鋼的組織結(jié)構(gòu)和性能發(fā)生變化，從而具有一些特殊性能，如高硬度、高耐磨性、高韌性、耐腐蝕性。

含碳量2%～4.3%的鐵碳合金稱(chēng)生鐵，生鐵硬而脆，但耐壓耐磨。

目前一般刀劍都是用添加鎳的不銹鋼做的，一般永遠(yuǎn)不會(huì)生銹；表演用的刀劍追求輕便，因此有的采用鍍鋅的馬口鐵制作；至于專(zhuān)業(yè)的軍、警用刀，雖然還是用不銹鋼，但會(huì)在里面添加其他成分如錳、鋅，再經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的淬火、拉伸等處理，這樣的刀會(huì)比一般不銹鋼刀硬上許多。

此外，還有一些收藏用刀是采用古代的“花紋鋼”工藝制作。

也就是把含碳量高的硬鋼和含碳量低的熟鐵一層一層地折疊鍛打，形成幾百層軟硬不同的鋼鐵交疊而成的刀身。花紋鋼刀的鋒利度雖然略遜于頂級(jí)軍用刀，但還是比普通不銹鋼鋒利得多。而且花紋鋼刀正如其名，在刀身上有宛若水波一樣的花紋，非常漂亮，因此是收藏的首選！

這種刀唯一的缺點(diǎn)就是需要保養(yǎng)，否則有可能生銹。

六、精密陶瓷

目前市面上的陶瓷刀大多是用一種納米材料“氧化鋯”加工而成。用氧化鋯加氧化鋁粉末，再用300噸的重壓，配上模具壓制成刀坯，2000攝氏度燒結(jié)，然后用金剛石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。

陶瓷刀號(hào)稱(chēng)“貴族刀”，作為現(xiàn)代高科技的產(chǎn)物，具有傳統(tǒng)金屬刀具所無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)，號(hào)稱(chēng)是除了鉆石外最堅(jiān)硬的物質(zhì)，永遠(yuǎn)不需要磨刀因此陶瓷刀又叫“鋯寶石刀”，它的高雅和名貴可見(jiàn)一斑。