西紅柿什么人不宜食用

　　西紅柿性屬偏冷的食物,吃太多容易脹氣,腹瀉,腸胃不好者要特別注意,避免食用過量。

　　禁忌人群:西紅柿不適宜于急性腸炎、菌痢以及潰瘍活動期病人食用。

　　雖然能夠吃到自己喜歡吃的東西也是一件讓人心情很好的事情,但是一旦身體出現(xiàn)疾病就會有很多的困擾,通過對哪些人不適合吃西紅柿介紹以后,希望大家能夠及時的調(diào)整好自己的飲食。

　什么情況下不能吃西紅柿

　　不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,會達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

　　服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用。番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

　　空腹時不宜使用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。

　　不宜長久加熱烹制后食用。長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。

　　服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

　每天飯后可以吃西紅柿嗎

　　飯后可以吃，西紅柿燒熟后吃最好，可以抗癌。

　　西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分。但由于其果肉內(nèi)含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分,空腹食用會與胃酸起化學(xué)反應(yīng),結(jié)成不易溶解的塊狀物,阻塞胃引起腹痛。因此,食用紅西柿?xí)r切不可貪嘴。

　　最佳食用量：每天3-4個即可 。

　　西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維,讓人很容易有飽足感,纖維不但無法被腸消化,還會吸附多余脂肪一起排出。西紅柿中的茄紅素可以降低熱量攝取,減少脂肪積累,并補(bǔ)充多種維生素,保持身體均衡營養(yǎng)。同時西紅柿糖分少、熱量低,每100克只有16大卡,多吃也不會發(fā)胖。

　　此外,西紅柿富含維他命,其中維他命B群可促進(jìn)脂肪代謝;檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強(qiáng)化血管;吃一個中等大小西紅柿就能補(bǔ)充成人一天維他命C的需要;再加上礦物質(zhì)成份,皮膚不會因為減肥而變干燥。

西紅柿的挑選方法

　　挑選西紅柿?xí)r,要選顏色粉紅、渾圓,表皮有白色的小點(diǎn)點(diǎn)的,感覺表面有一層淡淡的粉一樣,捏起來很 軟。蒂的部位一定要圓潤,最好帶淡淡的青色。籽粒呈土黃色,肉質(zhì)紅色、沙瓤、多汁。不要買帶尖、底很高,有棱角或不規(guī)則形狀的西紅柿,也不要挑選拿著感覺分量很輕的,這些都是催熟的西紅柿。