海帶富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能預(yù)防和治療多種疾病，其中含有的碘，就能預(yù)防甲狀腺疾病，現(xiàn)在海帶已經(jīng)成為人們餐桌上常見的一道家常菜了，用來涼拌或者熱炒都可以，今天介紹的是一道涼拌的做法，夏季天氣炎熱，來道涼拌海帶絲是很不錯的選擇。

食用材料:海帶、剁辣椒、蒜、干辣椒、蔥、米醋、耗油、鹽、白糖、雞精、植物油。

烹制方法:

1.新鮮海帶洗干凈。

2.鍋內(nèi)燒開水。

3.放入海帶煮熟。

4.撈出來過涼水，將海帶切成細絲。

5.蒜和干辣椒切碎。

6.大蔥切碎。

7.切好的海帶絲放入大碗中。

8.往碗中放入蒜末、辣椒末、蔥末。

9.放入適量鹽、雞精、少量白糖。

10.放入耗油和剁辣椒。

11.最后放入米醋，淋上熱油，再加入幾滴香油攪拌均勻就可以了。

12.一道涼拌海帶絲就做成了。