可樂雞翅真的是很經(jīng)典的美味，軟爛脫骨，特別是小孩子最愛吃。再好的美味也有吃的口膩的時(shí)候，吃膩了可樂雞翅，那就換個(gè)雞翅的做法。把雞翅腌入味后用電餅鐺或炒鍋來煎制雞翅同樣是鮮美。當(dāng)然，佐料也不是可樂雞翅的佐料了，用烤肉醬、蒜蓉來煎制雞翅口感同樣美味。

煎雞翅不用油也可以，只要控制住火候和溫度，把雞翅煎出油再放烤肉醬煎熟，少油的食物吃了更健康。

食材:雞翅中300g、烤肉醬20g(或用蠔油，蒸魚豉油替代)、料酒15g、生姜。

做法:雞翅洗凈拔干凈殘余毛囊等，在雞翅上切十字小口方便入味。放上生姜片，調(diào)進(jìn)料酒去除雞翅的腥味。

餅鐺加熱(普通炒鍋也可以)，把腌好的雞翅中碼放好小火煎。

煎制幾分鐘后，把翅中翻過來煎另一面，煎20分鐘左右。

等兩面都煎制好后關(guān)火，撒上蒜末，再倒入腌制雞翅的湯汁，蓋上餅鐺或鍋蓋利用鍋的余熱把雞翅煎制熟透。