最近特別想吃南瓜發(fā)糕，所以就自己嘗試做一次，發(fā)糕是最簡單一類發(fā)面食了，不用用力的揉面，南瓜營養(yǎng)豐富很適合小孩吃的，做成發(fā)糕也很漂亮哦！用南瓜泥和面，不放一滴水，也不用放糖，南瓜和紅棗特有的自然清甜。

食材：南瓜150克、面粉200克、紅棗6粒、酵母3克。

做法：

1、食材備好，南瓜上鍋蒸熟。

2、面粉加入酵母粉。

3、蒸熟的南瓜放涼后用勺子壓成泥。

4、面粉里分次加入南瓜泥。

5、揉成團(tuán)，靜置十分鐘，再揉一遍，盡量揉光滑。

6、紅棗去核，切成小塊兒。

7、面團(tuán)再次揉光滑之后再放一半的紅棗碎和面團(tuán)揉在一起，放入抹了油的容器里發(fā)酵了。

8、發(fā)酵至2倍大，把剩下的紅棗碎撒在上面。

9、涼水上蒸鍋，上汽后中火蒸25分鐘。

10、25分鐘出鍋即可。