一般在夏天一杯清爽冷飲是夏季必備的美味解暑飲品，因?yàn)檫@些飲品的制作方法都非常的簡(jiǎn)單，尤其是放在冰箱冷藏之后那口味會(huì)變得更好的！如果學(xué)會(huì)這些飲品的制作，那么在以后的每個(gè)將幫助你渡過(guò)炎熱的夏季，可以說(shuō)這會(huì)是你在夏季里做得最好喝的飲品了。相信沒(méi)人會(huì)拒絕它的，快試試吧！

紅粉佳人

甜鳳梨，水蜜桃，西柚，水

做法

1、水果洗凈切丁，普通菠蘿的話要泡下鹽水再用。

2、把水果倒入料理機(jī)濾網(wǎng)中，可以再加點(diǎn)水。

3、開動(dòng)機(jī)器，攪打兩次即可。用榨汁機(jī)直接榨汁也可以，因?yàn)槲业牟ぬ}太甜，所以選擇了料理機(jī)打果汁。

紅茶凍椰汁

紅茶包，魔芋果凍粉，糖，椰汁

做法

1、小鍋里加入200ml水燒開，沸騰后加入紅茶包煮成紅茶汁，撈出茶包不要。

2、關(guān)火，等茶湯冷卻后，灑入1g果凍粉攪勻，再加點(diǎn)糖，開火煮至沸騰，倒入容器中冷卻。

3、凝固好的果凍用勺子弄碎，放入杯子里，倒入椰汁即可。

小訣竅

1、放不放糖隨意，椰汁里面已經(jīng)有糖了，覺得不夠就再放一些，紅茶凍也一樣。

2、喜歡牛奶的，椰汁換牛奶也不錯(cuò)哎。

3、凝固劑有很多種，海草啊，白涼粉啊，瓊脂啊什么的，用什么都行，魔芋更Q一些。

薄荷特飲

材料

新鮮薄荷，檸檬，蘇打水（湯力水），百家德酒（或GIM酒）

做法

1、新鮮薄荷洗凈揉搓，新鮮檸檬切片。

2、找一個(gè)漂亮的玻璃杯，放入薄荷葉在擠壓一下，為了能充分放出薄荷香味。

3、倒入百家德酒，50ml左右。 倒入湯里水，300ml左右。

4、放入檸檬和冰塊即可飲用。

馬蹄沙沙鮮果爽

材料

馬蹄，各色時(shí)令水果若干

做法

1、把馬蹄洗凈去皮，切小塊后放入料理機(jī)加純凈水一大杯打成茸，盡量打細(xì)膩點(diǎn)。

2、再加點(diǎn)椰子汁，然后就放進(jìn)冰箱冷藏室。（圖片上的是還冰鎮(zhèn)之前的）。

3、等朋友來(lái)后，再把切好的各色時(shí)令水果加進(jìn)去就可以了。簡(jiǎn)單吧。夏天老喝綠豆、酸梅湯、竹蔗馬蹄水的也換換花樣。

檸檬百香果飲品

食材：

百香果

輔料：

檸檬，吉利丁粉，細(xì)砂糖

操作步驟：

1、百香果和檸檬洗凈，檸檬切開取汁水。

2、不粘鍋中放入百香果果肉和檸檬汁。

3、倒入細(xì)砂糖，大火煮開后改小火繼續(xù)煮15分鐘。

4、吉利丁粉溶于水中，將吉利丁液倒入鍋中拌勻，關(guān)火。

5、做好的果醬倒入小瓶中存儲(chǔ)，取2小勺果醬溶于水中，即可飲用。

繽紛水果茶

食材：

西瓜，火龍果，哈密瓜，葡萄

輔料：

蜂蜜，檸檬

操作步驟：

1、西瓜、哈密瓜、火龍果挖球，葡萄洗凈。

2、檸檬切片放入碗中，加入水沒(méi)過(guò)檸檬，加蜂蜜。

3、將球狀的西瓜、哈密瓜、火龍果、葡萄放入杯中，加入檸檬片和檸檬蜂蜜水，放入薄荷葉，美味的繽紛水果茶就做好了!冷藏更美味哦!

銀耳木瓜冰糖水

用料：銀耳約30克，木瓜約350克，冰糖約150克，姜2片，陳皮適量。

做 法：1、銀耳用清水浸透，剪去較硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陳皮浸軟，去瓤。2、清水4杯燒煮，放入姜片和陳皮煮片刻。3、撈去姜片和陳皮，下銀耳和木瓜粒，慢火煮15分鐘。5、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。

奶水果沙拉

用料：提子1串、獼猴桃1個(gè)、火龍果1/2個(gè)、西瓜1/3個(gè)、木瓜1/3個(gè)、檸檬1個(gè)、原味酸奶100ml、巧克力豆少許。

做法：1、提子洗凈去蒂摘成粒，將獼猴桃、火龍果、西瓜和木瓜分別去皮，然后用挖球器挖成小圓球。2、檸檬榨出鮮汁，再將檸檬皮切成細(xì)絲。3、將所有水果放入碗中，再倒入原味酸奶和檸檬鮮汁混合均勻，最后撒上檸檬皮絲即可。

分層飲料

材料

無(wú)子瓜果肉30g、鳳梨果醬20g、牛奶10g、。

做法

1、將西瓜榨汁，裝杯。鳳梨果醬加一點(diǎn)水（因?yàn)樘?，用沖洗一下），榨汁。

2、取一個(gè)干凈的杯子，裝滿冰塊，等上述材料全部準(zhǔn)備好了，把杯子里面的冰塊全部倒出來(lái)，把牛奶慢慢倒進(jìn)玻璃杯里，最好不要淋在杯壁上了。

3、然后用吧勺慢慢把西瓜汁引流至杯內(nèi)，最后把鳳梨果汁引流至杯里，這樣就做好了分層飲料。主要是密度掌握好就ok了。

自制果醬

材料

原料：蘋果、橙子、檸檬

配料：冰糖

做法

1、三種水果分別去皮去核切丁，蘋果丁泡在水里，防止氧化。

2、蘋果丁瀝干水，和橙子、檸檬一起放入豆?jié){機(jī)，加入冰糖。

3、豆?jié){機(jī)接通電源，按“米糊”鍵。

4、另燒一鍋開水，將空的玻璃瓶燙洗干凈，瀝干水分備用。

5、豆?jié){機(jī)工作結(jié)束后，將果醬放涼，裝入瓶中即可。

自制奶茶

材料

紅茶粉10克，牛奶400克，蜂蜜少許

做法

1、牛奶倒入小鍋中，再倒入紅茶粉，煮至微開，關(guān)火。

2、放置10分鐘后，再重新煮至微熱，用紗布過(guò)濾出茶葉，加少許蜂蜜調(diào)味即可。