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西米露的做法

 林中雨露 2009-03-12
 
   我覺得里面加椰汁或玉米爽挺好喝,特別是加玉爽,顏色特別好看!

1、先在鍋中把水燒開,改小火,把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過(guò)程中要不斷地?cái)嚢?,開始的時(shí)候有些渾濁,繼續(xù)攪,慢慢的就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來(lái),等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候,關(guān)火。

2、把煮好的西米過(guò)涼水,這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的,晶瑩透明,很漂亮。

3、鍋里加水燒開改小火,倒入一罐椰汁,加入幾粒冰糖繼續(xù)煮。煮好后將西米倒入其中,再小煮一會(huì)就可以了。

4、放涼后放入冰箱冰鎮(zhèn),拿出來(lái)后就是一碗冰鎮(zhèn)西米露了。

5、根據(jù)自己的口味,還可以適當(dāng)?shù)募尤朦c(diǎn)新鮮水果,就成了水果西米露了。

原料:西米、椰奶、西瓜(當(dāng)然可以是其他水果,只要你喜歡) 先將椰奶冰在放冰箱里冰二十分鐘,椰奶就是那個(gè)海南的椰樹牌椰汁。

煮法呢,包裝上有教的。。。。水已經(jīng)沸啦,下鍋啦!還沒全透明。終于,全透明了,西米透明后,應(yīng)該用冷水過(guò)一過(guò)。西瓜。。。。。加上椰奶,因?yàn)橐淌鞘斓模梢圆挥弥?,然后加上西瓜。要是有別的水果就更好了,花花綠綠的,一定很好吃!煮好的粒粒晶瑩的西米。加上果粒橙,成為果粒橙西米露

仔細(xì)看一下 加入西瓜汁,成為西瓜西米露 仔細(xì)看一下 “西瓜星星”躺在潔白的“沙灘”上,好悠閑~~~

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