紅酒山楂茶醬

普通水果茶，

不過是是各種水果干加冰糖。

普通的果醬，

不過是是水果加糖熬制。

然而，

既能當果醬又能當果茶的茶醬，

你可曾品嘗過？

你可能要問哪里有賣的？

我想說，最好的美味，

都是出自家里的廚房...

無論邂逅土司，抑或溫水，

總能釋放出別樣的美味....

 配料表

400克山楂

200克冰糖

400ml紅酒

半個檸檬

    詳細步驟   

01

將山楂洗凈，去核，切丁。

02

將山楂丁放入鍋內(nèi)，放入紅酒，冰糖。

03

大火燒開，小火慢燉。

04

燉煮1個小時左右，用勺子攪動比較粘稠的時候，關(guān)火，靜置待泡沫散去，擠入檸檬汁。

05

放涼裝瓶。

06

當果茶食用時，舀2勺，溫水攪拌至茶醬充分融入水中。放2片檸檬，口感更好。當果醬食用時，舀2勺抹在土司上即可。

小貼士：

1、小火燉煮的時候，不要要蓋鍋蓋，以防泡沫溢出來。2、燉煮20分鐘以后， 就要定期用勺子不斷攪拌，以防粘鍋糊掉。3、當果茶食用時，1勺兌200ml水比較合適。