我在上篇文章談了今年發(fā)病率那么高，多種致命性病害同時流行的綜合預防措施，囿于篇幅，并沒有談到如何預判，如何對癥并處理，可能會給一些養(yǎng)戶隔靴搔癢的感覺。所以，這篇文章我對在上篇沒有談及或沒有詳述的地方進行補充，希望養(yǎng)戶們對成功養(yǎng)殖的關鍵點能夠理解得更加透徹，從而提高成功率。

首先要普及一下疾病的常識，這將對于大家便于理解會有較大的幫助。

疾病發(fā)生的三元理論，首先是病原（這是根本）；其次是抗病力（抵抗病原的能力），當抗病力抵抗不了病原的進攻，疾病就發(fā)生了；最后是環(huán)境，環(huán)境是影響病原和抗病力的主要因素。

疾病的發(fā)生，通常是為共生而進行的談判無結(jié)果造成的，是共生雙方中的一方越過了邊境線，是生物界里邊界協(xié)定的誤解-------劉易斯.托馬斯《細胞生命的禮贊》。

在面對病原體時，我們必須克服“一種細菌一種病”的整體一維視角，菌群才是研究單位。

即使找到了某種細菌和某種疾病之間的確切關系，也很難通過清除一種細菌或引入另一種細菌的方法來控制細菌群落。抗生素傾向于殺死相關的細菌，而不能殺死一個菌群，更無法產(chǎn)生菌群或移植它們。

當病菌占總菌數(shù)不超5%時，病害不容易爆發(fā)。意思就是如果水體或蝦體里的總菌量很高時，盡管某些病菌檢測出來已經(jīng)超標，但是蝦不會發(fā)病。

常識二可以更通俗地理解成這樣：一個環(huán)境通常存在多種會引起疾病的病原，平時處于一個相對平衡的狀態(tài)，主要流行就是那幾種由強勢病原引起的疾病。如果從外界進來一種新的病原并且能夠成功占位，或者由于環(huán)境的變化平衡被打破，那么會引起各種病原的連鎖變化，本來一些強勢的病原變?nèi)?，致病力下降，一些本來弱勢的病原變強，致病力上升，那么本來流行的舊病會減少，或可能新的一種病就出來了。

以珠三角為中心往周邊擴散

高爆發(fā)后養(yǎng)殖形式將好轉(zhuǎn)

我每年都會預測病害的變化，大方向基本是準確的，比如很準確的一次預測就是在2012年。當時EMS主要發(fā)生在廣東地區(qū)，廣東以北除了福建有零星一點，浙江及以北地區(qū)都沒有。浙江海大的服務團隊到廣東學習冬棚養(yǎng)殖技術(shù)，我和他們交流時提醒他們：

后來事情的發(fā)展不幸被言中了，2013年浙江地區(qū)開始爆發(fā)EMS，現(xiàn)在凡是養(yǎng)南美白對蝦的地區(qū)都有EMS。而珠三角自從2009年冬天開始在珠海地區(qū)開始發(fā)現(xiàn)EMS，之后珠三角每年平均畝產(chǎn)下降200斤，直到2014年畝產(chǎn)量降到歷史新低的250斤每畝，但是我卻在這時候預測：

當年在珠海容川內(nèi)部交流，內(nèi)部技術(shù)文章以及在一些和養(yǎng)戶舉行的技術(shù)交流會我都談了我的這個觀點，甚至我還鼓勵一些有實力的經(jīng)銷商和養(yǎng)戶趁著低租金拿多點蝦塘。事實上是2014年至今珠三角養(yǎng)殖平均畝產(chǎn)在逐漸提高，畝產(chǎn)超過千斤的已經(jīng)屢見不鮮，而在2014年之前畝產(chǎn)達到600斤的都是屈指可數(shù)。

為什么我這些判斷都比較準確呢？主要根據(jù)就是第二個常識。

預測EMS會下降

紅體等病毒可能會爆發(fā)

今年年初我在海大農(nóng)牧發(fā)表的第一篇文章《快蝦模式，以快制勝》里預測今年白便依然會高發(fā)，而EMS會下降，紅體等病毒可能會爆發(fā)，也是根據(jù)常識二做出來的預測。

• 為什么會判斷EMS下降

是因為它致死力從2014年開始下降，到現(xiàn)在下降已經(jīng)非常明顯；判斷白便依然會多是因為2016年珠三角從往年的不到一成突然上升到七成，說明它的致病力已經(jīng)非常厲害，而一種病原通常會在幾年的時間里處在穩(wěn)定狀態(tài)，我本來還想換成“白便會上升”這個說法，是考慮有可能白便的致病力在今年還處于上升級，但去年已經(jīng)有七成的發(fā)病率，已經(jīng)非常高了，所以不敢也不想這樣去說。

• 為什么會判斷病毒有可能會爆發(fā)

是因為在去年冬天福建地區(qū)出現(xiàn)了一種俗名叫做“黑腳病”的新病，癥狀就是死蝦的游泳足呈現(xiàn)明顯的大面積的黑色。而在珠三角我在去年冬天走市場時也發(fā)現(xiàn)一些塘出現(xiàn)自從EMS爆發(fā)以來這幾年幾乎絕跡的紅體白斑病毒病，更讓我擔憂的是還發(fā)現(xiàn)了癥狀很接近紅體病毒病的新病，估計最有可能是新病毒或以前流行過的病毒病發(fā)生了進化和變異；其次還有可能就是多種弧菌病一起并發(fā)，才造成多種部位受到攻擊，出現(xiàn)像病毒的癥狀。

應當是養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生了變化，最明顯的就是EMS的致死力和致病力已經(jīng)有較大的下降，那么本來處于弱勢的病原可能就變成強勢的病原，去年白便突然增多那么多就是一個實例，現(xiàn)在病毒病抬頭也是一樣的道理。因為我不敢確定今年是否就爆發(fā)，所以就使用了“可能會爆發(fā)”的說法。

由于特別擔憂新病（癥狀跟紅體病毒病很接近），而且致死力也和病毒病一樣厲害，于是求助于何建國教授及他帶領的中山大學的團隊。在去年冬天到今年年初進行了幾次對市場上出現(xiàn)疑似紅體和白斑的病毒病及疑似新病毒的蝦進行蝦體檢測，檢測結(jié)果表明疑似紅體和白斑的確實是白斑病毒，而疑似新病毒的幾批蝦檢測虹彩病毒都呈現(xiàn)了陽性，所以目前初步定為虹彩病毒病。另外我也看過其他公司發(fā)布的兩篇文章，作者認為福建黑腳病的病原是野田村病毒，但我注意到他們同時也檢出了虹彩病毒，所以我想會不會野田村病毒致死力強于虹彩病毒，出現(xiàn)黑腳而死；還有就是會不會是黑腳病的病原其實還是虹彩病毒。這些還有待進一步研究。

說了那么多，我無非是想讓很多養(yǎng)戶清楚今年我們面臨著變化非常大的養(yǎng)殖環(huán)境，氣候還是惡劣，病害更加多樣，呼吁養(yǎng)戶們要加以足夠的重視，及時改進自己的養(yǎng)殖技術(shù)和管理，否則風險非常高?，F(xiàn)在還是言歸正傳吧。

如果在料臺上發(fā)現(xiàn)死蝦，或者水面有蝦游塘，那么就是拉響警報了，如果是發(fā)病了，麻煩確實來了。但如果不是發(fā)病引起的，還以為蝦發(fā)病了，弄出亂投醫(yī)的問題來，就很遺憾了。那么如何來判斷呢？

關注點：蝦腸胃是否有食物

因為蝦的特點之一就是無論有沒有喂料，正常的蝦腸胃里隨時都會有食物，有病的蝦腸胃是空的。根據(jù)這個特點就能做出判斷了，就是如果發(fā)現(xiàn)死蝦或游水的蝦腸道里沒有食物，那就是由于發(fā)病而引起，需要進一步對癥來處理；如果腸胃是有食物的，就可以判斷不是發(fā)病引起的。比如，有些蝦是被料臺上的夾縫夾死的，有些是因為在提料臺時因應激而抽筋嚴重死的。

舉個例子來分析，大家就會更加理解了，我每年到會碰到的，就是接到一些客戶的電話，第一句話就是我的蝦游塘了。我問：“游塘的蝦腸胃有沒有食物？”客戶答：“有食物”，我再問：“通常是在哪個時間段游上來的？”，客戶答：“一般在喂料半個鐘后會游上來，沒過多久又不見了”。我告訴客戶這是硫化氫超標引起的，并告訴處理方案，每次幾天后電話反饋都說游塘現(xiàn)象消失了。

這是如何判斷出來的？首先客戶說腸道有食物，說明蝦上來游塘之前蝦并沒有病，那么必定是一些比較急性的原因讓蝦不舒服而游塘，而喂料后半小時發(fā)生游塘現(xiàn)象，沒多久又沉下去，那么就要分析喂料后到底塘底出現(xiàn)何種情況讓蝦很難受。分析到蝦在吃料時在底部攪動塘底，所以把塘底淤泥里的有毒物質(zhì)釋放出來，而在短時間內(nèi)對蝦有那么大的影響就只有硫化氫了：蝦吃料時由于扒動了底部淤泥，將里面的硫化氫釋放出來，一些蝦急性中毒就上來游塘，而到水面后沒多久，血液里的硫化氫就被氧氣等化解掉了，所以恢復了正常。

現(xiàn)在給大家一個題目，看理解了沒有，這題目就是：市場上蝦塘被人投毒的情況時有發(fā)生，你如何判斷一塘蝦突然大量死蝦是因為被投毒還是別的原因？如果你能分析出來，恭喜你過關了，如果還是懵懵懂懂，說明對上面的所分享的經(jīng)驗還是沒有真正吸收到。

當蝦發(fā)病時，能夠準確地判斷是弧菌病還是病毒是非常關鍵的，因為這兩種病的傳播途徑不同，處理思路不同，用處理弧菌病的思路來處理病毒病會適得其反，加速病毒病的發(fā)作。我在2005年開始在珠三角做技術(shù)服務，多年來曾經(jīng)見過很多養(yǎng)戶因為把病毒病誤判成細菌病，采取了處理細菌病的方案后，雪上加霜；也幫助過很多養(yǎng)戶確診是病毒而采取合適的措施，取得良好的效果及避免更大的損失。

關注點 1：通過攻擊部分來區(qū)別

我發(fā)現(xiàn)如下情況：

所以我們通過被攻擊的部位初步來診斷是哪種?。褐怀霈F(xiàn)單一器官或組織的病癥就是弧菌病，出現(xiàn)多個器官或組織出現(xiàn)病癥的就是病毒病。前面提到的虹彩病毒病在檢出前我第一個反應就是懷疑是病毒，還懷疑也有點可能就是多種弧菌病并發(fā)，依據(jù)就是出現(xiàn)了多種病癥；EMS和白便病剛被發(fā)現(xiàn)時我認為是弧菌病，就是因為只出現(xiàn)單一病癥。

關注點 2：根據(jù)剛發(fā)病時病蝦屬于哪種規(guī)格來判斷

關注點 3：根據(jù)離水試驗來判斷

就是把病蝦抓起來，放在手掌上30秒左右，再放回水里，如果是弧菌病，病蝦能很快站立起來，開始游動；而病毒病會側(cè)躺，沒多久就死亡。依據(jù)其實還是上面說的第1點，因為病毒病攻擊的多部位，多個器官和組織已經(jīng)受損，對外界的刺激更難以抵抗，所以會死亡；而弧菌病攻擊的只是一個部位，其它器官和組織還正常，所以不那么容易死。這也是為何病毒病從吃死蝦到感染死亡只有幾個鐘，而很多弧菌病從發(fā)作到死亡需要多很多的時間，甚至很多弧菌病不會死蝦，如斷須就是個典型，因為斷須的蝦雖然斷了須，但其它器官都很正常，蝦照樣能吃能跳，不會死蝦。

第一個特征：偷死，亦即死蝦和病蝦基本很難在巡塘時發(fā)現(xiàn)。因為EMS攻擊的部位是消化道，肝臟和腸道，當肝臟壞死后蝦就死亡，因為臨死前，蝦沒有缺氧的癥狀，所以不會游到岸邊及水面上和增氧機附近死亡。

第二個特征：病癥只有空腸胃，腸道發(fā)炎（發(fā)紅），肝紅腫或萎縮這種消化道受損的癥狀。

同時具備這兩個條件的就是EMS了。

這個非常簡單，水面看到白便漂在水面，觀察到部分蝦腸道有發(fā)炎（發(fā)紅）并空腸胃的癥狀。

高溫期是弧菌病的高發(fā)期，所以隨著氣溫的不斷上升，白便和EMS會上升，特別是白便，去年珠三角有七成的發(fā)病率，這三個月最需要重視的就是白便；而病毒病在水溫30度以上后，水溫越高，病毒的感染能力越弱，所以這三個月病毒病會明顯減少。

白便的發(fā)病規(guī)律：高溫期高發(fā)； 主要優(yōu)勢藻種是不良藻種時易高發(fā)； 水色很濃的塘高發(fā)，尤其是藻種單一水色濃的塘； 黃菌數(shù)量多的易高發(fā)。

白便的發(fā)病原因：對蝦腸道受損后感染弧菌導致，懷疑致病菌不是某一種弧菌，而是幾種協(xié)同作用的弧菌菌群；主要為藻毒素、黃曲霉素、硫化氫、重金屬、氨氮、亞鹽等 毒素造成的腸道受損。

致病菌為副溶血弧菌；  近兩年摸索的規(guī)律是水體綠菌達100cfu/ml，蝦體（腸道和肝臟）達2萬cfu/ml以上， 容易爆發(fā)。

病毒病的發(fā)病規(guī)律：在低溫期高發(fā)，尤其是水溫在24到26度之間，高溫期少發(fā)；在氣溫多變的月份，如轉(zhuǎn)季的4、5月份，以及9、10月份，這四個月是病毒病爆發(fā)最厲害的月份。因為水溫都低于30度，日夜溫差大，蝦應激大，易誘發(fā)病毒病。發(fā)病最高峰是清繒后10天以內(nèi)，第二高峰是100條左右，第三高峰是70條左右，到60條以后則比較少發(fā)病。預防的重點是減少應激和保持高的抗病力，清繒后如果肝比較差易發(fā)病，這就是發(fā)病高峰是放苗20到30天的原因。

最關鍵是要做到藻相穩(wěn)定和控制體內(nèi)的弧菌

最關鍵的就是在清繒期把肝調(diào)好

蝦應激大的時候使用海大三寶來提高抗病力

如何判斷蝦肝到底好不好？下圖左邊的肝不好：發(fā)紅（腫大），白膜不清晰；右圖就好很多：肝臟是正常的黑褐色，輪廓清晰，白膜清晰。

另外很多養(yǎng)戶不重視后盲囊，其實后盲囊出現(xiàn)病變比肝臟不好還更快使蝦發(fā)病，后盲囊病變是蝦肝嚴重惡化的一個表現(xiàn)。如下圖：

我多年的塘頭經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)如果是右邊那種，幾天后發(fā)病率非常高，如果能夠及時處理好此現(xiàn)象，蝦發(fā)病就不多。所以建議養(yǎng)戶們要高度重視后盲囊這個問題。

其實這兩個問題就是一個問題，就是肝出了問題。肝不好，蝦的抗病力就會嚴重下降，所以可以通過蚌毒靈散（中草藥）來調(diào)肝，海大三寶來綜合提高抗病力就能解決問題了。蚌毒靈散在蝦清繒后發(fā)現(xiàn)蝦肝發(fā)紅或發(fā)黃，白膜不清晰時，或者后盲囊很多斷節(jié)甚至發(fā)紅時使用，一畝一包，在早上用蝦塘水泡兩個鐘后全塘潑灑。有些蝦肝實在很難調(diào)，可以隔四天左右重復使用，直到變好，如果再使用海大三寶蝦肝寶（每包2畝）+潑水維C（每包2畝）+鈣速補（每瓶4畝）三種產(chǎn)品混在一起潑水，相當于多了一道保險，蝦會更加安全。

凡是有了波動和變化時，蝦就會應激，抗病力隨之下降，病毒病就很容易發(fā)生，如大量進排水，過苗，倒藻，大暴雨等，都是病毒病高發(fā)的時刻，這是候必須潑海大三寶來維持蝦的抗病力，讓其安全度過險關。

• 白便和腸炎偷死的處理方案

因為發(fā)病的機理相似，所以處理方法是差不多的，都是調(diào)好藻相，控制體內(nèi)的弧菌，但腸炎偷死的蝦肝臟受損嚴重，一般是萎縮，所以額外需要調(diào)肝。

白便的處理：

腸炎偷死的處理：

• 病毒病的處理方案

一旦發(fā)現(xiàn)有了病毒?。?/strong>