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啥子喃?你吃過正宗的川菜?我不信!

 我從雪山來了 2017-06-05


99%在各大小標榜著正宗的川菜館踩過雷



所以,今天就給大家推薦這6家

味道和環(huán)境都巴適的板le

川菜館子



錦廬道地川菜




群光8、9樓的館子每年都要大洗牌一次,這家卻屹立不倒好多年了。店里的環(huán)境是重新裝修過的,比起以前多了些現(xiàn)代感,也比較寬敞明亮。價錢都在十多到三十多,算是比較實在的標價。


豆花牛肉端上來紅艷艷的,豆花和牛肉都是非常嫩氣的,也入味!把成都街邊的小吃改良成拿得出手的葷菜。


椒麻雞也是招牌菜,特別麻,可能有些小伙伴受不了。還有石鍋腦花,賣相很好不說端上來聽到吱吱的聲音,聞到麻辣的香味就食欲大開, 配菜有折耳根和藕片。



總體才說菜品上和別的川菜還是有區(qū)別,有很多自己的特色菜,價錢也很實惠。市區(qū)里面有三家店哈



地址: 春熙路南段8號群光廣場9層

電話: 028-65970121

人均:76元



大喜川菜




大喜川菜是以傳統(tǒng)川菜和各色特色小吃為主打,是香天下旗下的品牌(說到香天下你們就曉得這家店肯定也很精致了撒)。品質(zhì)高的同時價格也很算。



它挨到天鵝湖在,你可以一邊品嘗美食一邊欣賞黑天鵝,簡直美哉。



菜式中有特色的就是鳥籠乳鴿和橙汁牛肉。鳥籠乳鴿造型實在是新穎;橙汁牛肉一口咬下去汁水四濺。



還有剁椒魚頭,回鍋肉,粉蒸肉這些地道的川菜,味道都挺正的;也有蹄花丁,核桃仁,南瓜粥之類有創(chuàng)新的菜品,味道都很巴適。



地址:世紀城路新會展1號館對面(新會展中心內(nèi)1號館正對面)

電話:028-83318608

人均:94元



梧桐餐私房菜




這家店藏在居民樓里頭在,花桌布,小植物,大電視機,軟沙發(fā),這哪里像一家餐館呀,要不是空氣中彌漫的飯菜香和來來回回的服務員們,耍姐還以為自己找錯地方了。



苦瓜肉片,宮保雞丁,土豆排骨,水煮肉片,青椒肉絲...都是家常小炒,簡單實惠,分量足,味道好,人均40左右,吃到滿足又開心。



這家店中午人擠人,簡直就是上班族AA的天堂;晚上就是接私房菜,沒有菜單,你想吃啥子,都能給你做出來,但是要提前預訂哈,不然到時候去了就會很多菜都吃不到。



地址:領(lǐng)事館路8號萬興苑A座706室(保利中心中信銀行對面)

電話:028-85596403 17713608706

人均:48元



成都吃客




成都吃客,就是一家從菜品賣相到口味,讓耍姐覺得在成都做一個吃貨真幸福!



這家的剝皮蝦一定要點,端上來時,蝦蝦被竹簽串起來,浸在火熱的油汁中,都不用剝殼,一口直接咬下去,飽滿的肉感填滿你的嘴巴~



不曉得你們吃過加了芥末的花甲沒,反正耍姐是第一次見到,這種撈汁花甲混合著芥末的讓你體驗一把“直上云霄”的快感,吃起來十分開胃,港真,這道菜有毒!一筷子一筷子不停尋找著殼里的花甲肉,辣辣的鮮鮮的味道感覺根本停不下來。



特別有趣的還有糖醋小排,裝菜的器皿就像小時候打醬油的那種小圓筒,有兩個綁在一起,一邊是糖醋小排,一邊則是干冰,然后用熱茶水倒在干冰的那邊,一大團白色的煙霧就從圓筒里奔涌而出,彌漫在了整個桌子上,煙霧繚繞,相當飽眼福。



地址:奎星樓街8號

電話:13666192694

人均:73元



院8里



(▲@Miss擺擺魚)


深藏在市區(qū)小巷子里的院壩,小巷子普通破舊,結(jié)果進門后別走洞天,以前是個小型菜市場,被老板承包了后,做著家常味道的創(chuàng)意川菜。



亂刀土豆泥用的西昌酸菜來一起炒,更下飯開胃,和土豆泥一起粉嫩鮮香!



脆皮茄丁,茄丁裹粉炸過,加蒜粒、肉碎、辣椒炒香,淋糖醋汁,外酥里嫩,酸甜可口。但美中不足的是,表層完全沒入味,而底層過于入味導致微膩。


(▲@Miss擺擺魚)


地址:點將臺東街(蓉上坊2期斜對面)

電話:028-86522020

人均:82元



組織私房菜



(▲@郭小男)


這家店在泡桐樹街的中間,之前是私房形式,現(xiàn)在改成對外的點菜小館子,菜品以家常味為主,老成都的味道。



這家店有招牌的三樣菜必須點:回鍋肉、燒腰花、西藏墨脫石鍋燉湯。招牌回鍋肉是蒜苗炒的回鍋肉,一片片薄薄的肥瘦相間的五花肉,油亮亮的吃到不悶。確實算是成都數(shù)一數(shù)二好吃的回鍋肉了。



燒腰花那是一種不一樣的味道,不是干爆是燜制,很嫩的酸辣味。燉湯更加是要喝一碗的,地道的石鍋炭火熬制,里面放那大個豬蹄,再加五種豆子,那個清香味想起媽媽的味道。



地址:泡桐樹街9號(近寬窄巷子)

電話:15881025102

人均:74元



這幾家川菜館子

不僅適合家庭聚會,公司聚餐~

其實

還適合約會

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