夏天到了,最近在家學(xué)會(huì)了一種面條新吃法,家人們像是著魔一樣的天天都吃,這個(gè)面條做法簡(jiǎn)單,還特別好吃,比煮面還快,快來學(xué)上一招吧。 食材:香蔥、面條、老抽、生抽、蠔油、白糖。 步驟:
1、香蔥洗凈濾水切大段,蔥白拍扁,蔥葉不要拍,準(zhǔn)備好蔥油面的醬汁:老抽、生抽、蠔油、白糖,作料比例:1:1:0.5:0.5,攪拌均勻即可。
2、熱鍋熱油,放入香蔥翻炒到變色,倒入醬汁翻炒到完全變色。全程中小火。
3、另外一口鍋煮面條,煮的稍微硬些有嚼勁。面條碗里面加入炒好的蔥油,將蔥油和面條攪拌均勻,撒點(diǎn)香蔥開吃吧。 |
|