炎夏了

悶熱

身體里像是被掏空

外面卻幾個(gè)大麻袋死沉壓著

過(guò)端午連吃個(gè)粽子

感覺(jué)都不咋松快

這熱天肯定有毒哇

不由我就想起綠豆

降脂解毒保肝腎

加點(diǎn)糖放上冰

做成吃的喝的

噢~

那感覺(jué)真是美美噠！

綠豆沙

用料

水發(fā)綠豆100克、水淀粉20克、冰糖20克

做法

1、 鍋中加入約1000毫升清水，用大火煮沸。

2、 倒入洗好的綠豆。 蓋上鍋蓋，用慢火煮約40分鐘至皮裂開(kāi)。

3、揭開(kāi)蓋子，用漏勺瀝出較粗的顆粒。

4、加入冰糖。

5、揭蓋，小火續(xù)煮約3分鐘至完全融化。

6、 揭開(kāi)鍋蓋，加入水淀粉，拌勻勾芡。

7、將做好的綠豆沙盛出即可。

綠豆冰棒

用料

水發(fā)綠豆100克、牛奶200毫升、白糖80克

做法

1、 砂鍋?zhàn)⑺?，倒入泡好的綠豆。

2 、加蓋，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮約45分鐘至熟軟。

3 揭蓋，倒入白糖。攪拌至溶化。

4、 加入牛奶。小火，煮至微開(kāi)，制成牛奶綠豆汁。

5、將煮好的牛奶綠豆汁晾涼。

6、 取出冰棒模具，打開(kāi)蓋子，倒入牛奶綠豆汁至九分滿。

7、 插入冰棒棍，放入冰箱冷凍6小時(shí)至成形。

8、取出凍好的冰棒盒，拔出冰棒，即可食用。

綠豆哈密瓜

用料

綠豆70克、哈密瓜120克、冰糖25克

做法

1 、將洗凈的哈密瓜去皮，然后改切成小塊。

2、 將切好的哈密瓜裝入碗中，備用。

3 、鍋中加入約900毫升清水。

4 、蓋上鍋蓋，用大火將水燒開(kāi)。

5 、揭蓋，將泡好的綠豆倒入鍋中， 用鍋勺輕攪片刻。

6 、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘至綠豆熟爛。

7、揭蓋，將冰糖倒入鍋中，煮2分鐘至冰糖完全溶化。

8、將切好的哈密瓜舀入鍋中。

9、 再蓋上蓋，煮至沸騰。

10、揭蓋，用鍋勺攪拌一會(huì)兒，避免粘鍋。

11 、將煮好的甜湯盛入碗中即可。

陳皮綠豆湯

用料 

水發(fā)綠豆200克、水發(fā)陳皮絲8克、

冰糖適量

做法

1 、砂鍋中注入適量清水，用大火燒開(kāi)。

2 、倒入備好的綠豆，攪拌勻。

3 、蓋上鍋蓋，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘至其熟軟。

4、 揭開(kāi)鍋蓋，倒入泡軟的陳皮，攪勻。

5 、蓋上鍋蓋，續(xù)煮15分鐘。

6 、揭開(kāi)鍋蓋，倒入冰糖，攪勻，煮至溶化。

7 、關(guān)火后將煮好的綠豆湯盛出，裝入碗中即可。

薄荷綠豆豆?jié){

用料

水發(fā)黃豆50克、水發(fā)綠豆50克、新鮮薄荷葉適量、

冰糖適量

做法

1 、在碗中倒入已浸泡6小時(shí)的綠豆，放入已浸泡8小時(shí)的黃豆。

2 、加入適量清水。用手將食材搓洗干凈。

3、 把洗好的食材倒入濾網(wǎng)，瀝干水分。

4、將洗好的食材倒入豆?jié){機(jī)內(nèi)，放入備好的薄荷葉、冰糖。

5、 注入適量清水，至水位線即可。

6、 蓋上豆?jié){機(jī)機(jī)頭，選擇“五谷”程序，再選擇“開(kāi)始”鍵，開(kāi)始打漿。

7、待豆?jié){機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)約15分鐘，即成豆?jié){。

8、 將豆?jié){機(jī)斷電，取下機(jī)頭，把煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)，用湯匙攪拌，濾取豆?jié){。

9、把濾好的豆?jié){倒入碗中。

10、待稍微放涼后即可飲用。