它是咳嗽的克星，孩子咳嗽喝半碗它，馬上治愈，比藥都管用！

孩子感冒咳嗽一直不好，又不想讓他吃藥，要知道是藥三分毒啊！想起上次咳嗽喝了大蒜水慢慢就好轉(zhuǎn)了，立馬給她燉了冰糖大蒜水。連續(xù)喝了三天，終于好了。

大蒜是我們平常烹飪美食最常用的調(diào)味品，涼拌、燜炒、燴蒸都少不了要用到它。研究表明，大蒜含有200多種有益于身體健康的物質(zhì)，除蛋白質(zhì)、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關(guān)注的是具有增強(qiáng)人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至超過(guò)了人生。同時(shí)也是極佳的綠色藥品。

大蒜除廣為人知的殺菌和驅(qū)寒的功效，也有為預(yù)防和改善粥狀動(dòng)脈硬化、防治心臟病，開(kāi)辟了一條嶄新的天然護(hù)理途徑。同時(shí)，大蒜對(duì)降低高血壓也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。

冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。冰糖具有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功能，可用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽干、咽喉腫痛、小兒盜汗、風(fēng)火牙痛等病癥。

冰糖大蒜水

步驟：準(zhǔn)備好大蒜和冰糖。將大蒜去皮切成薄片，靜置10-15分鐘（大蒜切薄片靜置，可以使蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結(jié)合產(chǎn)生大蒜素。）。鍋內(nèi)加入一小碗清水煮沸。加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后調(diào)最小火。加蓋煮10-15分鐘即可（煮熟后幾乎沒(méi)有大蒜的辛辣味，可以和蒜片一起服用）。

功效：大蒜加上冰糖燉煮，具有化痰止咳的功效，對(duì)于秋季多發(fā)的風(fēng)熱感冒有很好的防治作用。