【香辣鵪鶉蛋】喜歡辣的朋友們有福了，因?yàn)樾【幬揖妥钭钭钭钭钭钭钭钭钕矚g吃辣的啦，有句話說(shuō)無(wú)辣不歡就是這個(gè)意思吧，還有一句話叫做一辣解三饞?？磥?lái)辣是我們家庭菜肴里必不可少的一味調(diào)味料。那么下邊小編就給大家推薦麻辣鹵蛋的做法。

食材：鵪鶉蛋。麻椒、干辣椒、大蔥、大姜、郫縣豆瓣醬/耗油、味極鮮醬油、糖少許。

做法:

一。鵪鶉蛋蛋煮熟，晾涼后去皮。備用。

這里給大家一個(gè)小竅門，鵪鶉蛋煮沸煮熟后可以直接放到冷水里遇冷。這樣蛋殼的皮更好剝一點(diǎn)。

二。鵪鶉蛋剝完皮后，用刀在上面打上花刀這樣更加容易入味道。

三、冷鍋小火加油，油溫65度左右加入麻椒、干辣椒、大蔥、大姜，再放入一勺郫縣豆瓣醬炒香。

四。待鍋中調(diào)味料炒出紅油，這個(gè)時(shí)候我們加入鵪鶉蛋。加水，誰(shuí)要莫過(guò)鵪鶉蛋的高度。然后加入少許耗油、味極鮮醬油、然后大火煮沸加入少許的白糖調(diào)味。然后小火煮至湯汁粘稠便可收火裝盤了。

怎么樣？這么一款美味的家庭香辣鵪鶉蛋就做好了，，忍不住要吃了，啊呦，，口水口水！

大家喜歡嗎

蛋的營(yíng)養(yǎng)科室非常的豐富。過(guò)去女人生小孩佳佳送的可都是蛋啊