刨冰、刨冰，夏日里的續(xù)命神物。

腦海里瞬間出現(xiàn)一大碗滿是

繽紛果醬、軟糯紅豆、濃稠煉乳的刨冰。

只是吃上一口，世界一下子清涼了！

作為一名有態(tài)度的吃貨，

已經(jīng)不屑那些樣貌普通的，

隨意撒上好多水果的綿綿冰。

當(dāng)我正在尋求刨冰界的

一股小清新！

Ta

正巧出現(xiàn)了...

忠于

傳統(tǒng)

做傳統(tǒng)刨冰

番記刨冰

夏日沁爽福利

「番記刨冰」無敵在哪？

二番煮依然堅持著純天然無添加的理念，熱愛就地取材，執(zhí)著于純手工自制一切輔料來發(fā)揮食材的原味。

剛剛好，刨冰這個東西你賦予它什么味道它就是什么味道。

人 就是我們的王牌，無法復(fù)制，也買不來。

番記 '四合糖' 魔法糖漿

這里說的四合糖，是指細(xì)砂糖、甜菜糖、沖繩黑糖 和 麥芽糖。按比例熬成糖漿，作為各種口味的基底。不但可以提引出水果本身風(fēng)味，甜度還要比市售糖漿更溫和。除了用于淋在刨冰上，還能當(dāng)做甜點或是飲品料理的調(diào)味料。

脫脂煉乳

在刨冰中加入煉乳，可以增添風(fēng)味。然而市售煉乳甜度和黏稠度均偏高。這樣一來，作為基底的糖漿風(fēng)味就會被煉乳蓋過。所以使用自制脫脂煉乳，不僅可以品嘗到食材本身的味道，還能加深其風(fēng)味，不論和哪一種糖漿搭配都非常美味！

心里美

我們經(jīng)常吃的刨冰啊雪冰啊都是那種奔放型的，

所有東西都堆在刨冰外面，一眼望去覺得實在的不得了但往往吃到底就沒有味道了。

而番記刨冰就是那種含蓄型的，所有精華都在刨冰的心里，

表面看著平淡無奇，實則一層又一層，永遠(yuǎn)有驚喜永遠(yuǎn)有滋味。

不知道是不是能占上個' 天津首家 '

反正小編沒在別的地方吃著過這種類型的刨冰

【頭牌】

番記刨冰

白熊

'在漫長的酷暑，不吃刨冰的話撐不下去'

白熊刨冰源自日本鹿兒島市，萌萌的外形和甜美的味道頗受人們喜愛。

雖然是網(wǎng)紅的外表，但絕對有著實力派的內(nèi)涵。

不夸張，這是煮編吃過最好吃的紅豆牛奶冰。

如果覺得還不錯，請狂拍照，謝謝。

宇治刨冰

'即使每天吃，還是摸不清抹茶美味的極限'

這是京都極具代表性的冰品'宇治金時'，用茶的產(chǎn)地'宇治'來稱呼抹茶刨冰，再加上紅豆的別名'今時'，就得出了'宇治金時'這個習(xí)慣性叫法。

抹茶很容易變味，所以一定要現(xiàn)吃現(xiàn)做。

配上冰爽Q彈的湯圓，圓滿。

天津甘栗豆?jié){刨冰

'栗害了'

天津的糖炒栗子算是街頭一景了，飽滿的栗子在大鍋里均勻地攪拌著，冒著熱氣騰騰的白煙，聞起來倍兒香。我們用的就是附近買的小寶栗子。

而番記所用的豆乳糖漿更是點睛之筆，這糖漿就是用哈爾濱道早點鋪的現(xiàn)磨豆?jié){制作的，夠接地氣了吧。

完全不用擔(dān)心味道會不會怪，兩種食材的搭配，莫名其妙的合拍，早就替您嘗好了。

這道刨冰就是就地取材的最好體現(xiàn)，用手邊的食材制作無法拒絕的美味，栗子和豆?jié){放在刨冰里，番記是不是第一名！

咖啡煉乳刨冰

妙就妙在自制的咖啡布丁上。

是不是以為肯定是用速溶咖啡做的？

這么敷衍是我們的性格嗎！

咖啡豆現(xiàn)磨現(xiàn)煮制成布丁，想象一下冰美式的清爽，加上細(xì)膩嫩滑的口感，有點不可描述，奇妙，有更好的形容詞受累告訴煮編一聲。

最適合運動后或者洗完澡來上一碗啦。

干果子露刨冰

小時候吃沒吃過'雪花酪'！

那是煮編記憶中吃過的第一款刨冰。

提到傳統(tǒng)，這種味道一定是必不可少的。

番記運用 無花果、杏肉、蔓越莓、山楂、葡萄干熬成糖漿，

完美還原小時候的味道，酸酸甜甜，冰冰爽爽。

夏天什么的最喜歡了。

混合莓果刨冰

'世界上有人不喜歡草莓嗎？世界上沒有人不喜歡草莓吧！'

從 樹莓、藍(lán)莓、覆盆子、草莓 下鍋慢慢熬成果漿的那刻起，

錯不了錯不了。

精髓就在于一個'純'字。

再配上凍好的鮮果，你說幸福不幸福！

番記刨冰

近期上市

商鋪信息：

地址：和平區(qū)營口道106號(近山西路)

刨冰供應(yīng)時間：僅限每天晚上18點～23點。