夏季除了那些經(jīng)過(guò)各種加工的飲料外, 還有很多自制的可以消暑解渴的湯, 不僅健康,還非常的美味! 炎炎夏日,來(lái)一杯冰鎮(zhèn)的甜湯, 簡(jiǎn)直飛一樣的感覺(jué)啊! 甘蔗馬蹄甜湯 材料:甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓 做法: 1.馬蹄選5-6個(gè),去皮后洗凈,切成兩半。 2.甘蔗洗凈斬成小塊,桂圓干剝出5個(gè),紅棗10顆洗凈。 3.所有食材放入砂鍋中,加滿(mǎn)清水。 4. 大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火燜煮半小時(shí)即可。 雪梨綠豆甜湯 材料:綠豆、雪梨、銀耳、冰糖、桂花 做法: 1.一朵銀耳提前泡發(fā)四小時(shí)至變軟。綠豆提前浸泡半小時(shí)。將泡發(fā)好的銀耳綠豆,加入足量的水,一起上高壓鍋煮半小時(shí)后開(kāi)鍋蓋。 2.將泡發(fā)好的銀耳綠豆,加入足量的水,一起上高壓鍋煮半小時(shí)后開(kāi)鍋蓋。 3.切塊的雪梨倒入煮好的銀耳綠豆湯中。 4.加入適量冰糖, 繼續(xù)燉煮二十分鐘,燉至雪梨變透明變軟。 5.撒一點(diǎn)干桂花~開(kāi)吃。 桂圓蛋酒甜湯 材料:紅棗、桂圓、枸杞、姜、紅糖、黃酒、雞蛋 做法: 1.紅棗去核,和桂圓,姜片,枸杞一起用浸泡30分鐘。 2.倒進(jìn)奶鍋里中火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火加蓋煮15分鐘。 3.加紅糖,融化后,打入一只雞蛋,可以打散,也可以加水煮蛋吃比較有滿(mǎn)足感。 4.雞蛋熟后加兩大勺黃酒,即可關(guān)火。 冰鎮(zhèn)酸梅湯 材料:烏梅50g、山楂50g、甘草6g、桂花10g、冰糖1勺 步驟: 1.烏梅、山楂、甘草放入碗里,所有材料洗凈泡軟。 2.桂花用紗布包好,跟著其他材料一起放入鍋內(nèi),加入適量水,大火燒開(kāi)煮沸。 3.然后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右,加入冰糖,再煮10分鐘,即可享用。冷藏后口味更好。 檸檬冰糖梨湯 材料:雪梨一個(gè)、冰糖25克左右、檸檬3-4片、水適量 做法: 1.雪梨洗凈,去皮去核,切成小塊。 2.鍋內(nèi)加適量清水,放入雪梨塊及冰糖,大火開(kāi)后改小火燉15分鐘。 3.燉好的梨湯涼成溫的,再泡入檸檬片即可。 4.燉好后梨是半透明的,梨這種水果,生吃下火,煮熟吃更滋潤(rùn)! |
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