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成都北門的隱藏菜單 比粽子一條街還安逸的海鮮一條街

 小智大毅 2017-05-22

每年這個時候,成都北門上的粽子一條街,人多得來路都走不動。但真正北門的老住戶才曉得,離粽子一條街不遠,還藏著更安逸的海鮮一條街——解放西路。

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解放西路因為緊鄰荷花池,所以住著不少來自溫州、潮汕的生意人。這些地方盛產(chǎn)海鮮,當?shù)厝艘埠芟矚g吃海鮮。隨著物流業(yè)的發(fā)展,他們也把這些家鄉(xiāng)美食帶到了成都。所以在解放西路上,聚集了不少賣海鮮的小店、以及海鮮大排檔、海鮮酒店等。

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海鮮小店

154公交解放西街站的斜對面,就是一排賣活海鮮的小店。廣東海鮮、溫州磊磊海鮮、浙江東海海鮮,這些店名一看就曉得老板的家鄉(xiāng)是哪兒了。再倒回來一點兒,互助路的大菜市里,還隱藏了兩家海鮮小店。

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雖然這條街上的海鮮小店的數(shù)量可能不及大名鼎鼎的青石橋,但是海鮮的種類和新鮮程度絕對不輸青石橋。而且小新覺得名氣大的地方,可能價格還要貴點兒。

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這邊海鮮的價格隨著市價有波動

小打探到的價目表是這樣的

活蝦55元/斤

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(新鮮得不得了,用筷子去夾它還要biu一下跳起來逃命)

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蝦蝦30元/斤(其實就是剛剛斷氣或者要斷氣的蝦,被老板從大池子里面diao出來的,比超市里面的凍蝦新鮮多了?。?/p>

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皮皮蝦70元/斤

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蟹100元/斤

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老板說有母花蟹、藍花蟹、紅花蟹、青蟹,小新反正分不出來哪個是哪個,反正目前都是一個價。

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聽起來有點兒貴,但其實稱一個小點兒的螃蟹就40多元錢,大點兒的70多元。

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ps:選螃蟹的時候,最好喊老板幫忙,這些螃蟹全部都很精神,一不小心就要遭夾到肉。

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扇貝30元/斤

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這兒扇貝竟然也是活的,不過放心老板可以幫你處理好,拿回家洗洗就能下鍋。一般來說,買個5.6個扇貝就30多元。

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餐廳里面為了節(jié)約成本,一般是一只扇貝開成兩半,但是自己家里面吃,可以一只扇貝就開成一個,把半邊殼殼扔掉。所以自己弄來吃,三個扇貝基本上就打悶了。

鮑魚

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8個頭的鮑魚 10元/只

15個頭的鮑魚 5元/只

鮑魚也是活的!買的時候你可以自己動手,把它從水池璧上扣下來。也不用擔心不會處理,鮑魚也會幫你殺好。

蟶子22元/斤

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花甲

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沒吐沙的 8元/斤

吐好沙的 10元/斤

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魚類

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魚類冰鮮的比較多,不是凍硬的那種哈。

深水黃魚 120元/斤

普通黃魚25元/斤

鯧魚 150元/斤

馬鮫魚 26元/斤

小龍蝦

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就在這排海鮮小店中間,還藏著一家河鮮店。這家店從店招看就曉得新開不久,秋冬天賣大閘蟹,這兩天賣小龍蝦。

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它家的小龍蝦每斤價格在17元至30元之間,根據(jù)大小不同價格不一。

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30元一斤的極品小龍蝦真的很大,比小新的一個手掌還長,老板說一只小龍蝦就有一兩重。老板說這些蝦都是從湖北空運過來的,肚腹特別干凈。

海鮮云吞、餃子

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從154公交解放西街站往前走幾步路,就在一個丁字路口上,有一家粵餃皇。這是一家專賣廣式餃子、云吞的店,主要是賣半成品,飯點也會支張小桌子賣煮熟了的餃子、云吞。

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他們家最好吃的就是鮮蝦蟹仔馬蹄餃和鮮蝦蟹仔云吞,價格都是25元一斤。不要覺得貴,別個每一個餃子和云吞里面,都包了一整只蝦。至于味道嘛,反正經(jīng)常都有人在排隊,你就曉得好不好吃了。

海鮮大排檔

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對于只喜歡吃不喜歡弄飯的吃貨來說,解放西路也能滿足你的要求。順著解放西路走,還有兩家開了多年的大排檔,主打溫州菜當然少不了海鮮。兩家店緊挨在一起,一家叫溫州家人一家叫溫州飯攤。

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這兩家店看起來有點兒像食堂,一到飯點各種菜品,用統(tǒng)一的鐵盤子裝著,你點哪樣就給你盛哪樣。素菜5元一份、葷菜10元一份、魚8至30元一條、蟹16元一只、扇貝8元一只、蝦大份30元小份20元、白飯2元一位吃到飽。

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溫州家人的老板說,它們店要從中午開到晚上11點。人均消費7元錢也吃得飽,要吃得好人均消費100元也是可能的。除了這些現(xiàn)成的菜品,老板說海鮮還能現(xiàn)點現(xiàn)做。

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這是小新早上10點多拍照的樣子,老板說到飯點會達到100個菜品。

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溫馨提示:小新個人覺得口味稍稍偏咸,不過下飯就剛剛好,菜品雖然比較清淡,但是味型還是很豐富。

海鮮酒樓

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如果海鮮大排檔還不能滿足你,解放西街上的海鮮酒店絕對能讓你滿意。解放西街上的海鮮酒樓也不少、不過小新還是最推薦溫嶺人家。這也是一家老店,大眾點評上就能搜到,人均100元海鮮可以敞吃。

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這家也是常年排隊,但是海鮮真的是新鮮得沒話說,做法也極大程度地保留海鮮本身的鮮甜,反正吃多了辣的菜,換換口味覺得非常不錯。

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