我國黃金奶牛養(yǎng)殖帶（北緯40度至47度）橫貫東北、西北和華北草原帶，包括“三北”地區(qū)的大部分省份和膠東半島。這些地區(qū)因為適宜養(yǎng)殖奶牛，牛奶產(chǎn)量大、質(zhì)量高，所以又被稱為“黃金奶牛帶”。

黑龍江省位于北緯43°～53°，地處世界公認(rèn)的“黃金奶牛帶”和“黃金玉米帶”，幅員遼闊、氣候冷涼、資源豐富，大氣、水質(zhì)等生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，是黑龍江省發(fā)展高品質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)的重要依托。良好的生態(tài)環(huán)境是加快發(fā)展高品質(zhì)食品產(chǎn)業(yè)的金字招牌，也是最大的優(yōu)勢、最大的財富，更是最大的發(fā)展?jié)摿?。黑龍江作為全國奶牛?yōu)勢產(chǎn)區(qū)，同時也是國內(nèi)最重要的奶源基地和最大的奶粉生產(chǎn)基地，優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛存欄總量和乳制品加工產(chǎn)能均居全國第一。

2013年，黑龍江省從轉(zhuǎn)變發(fā)展方式入手，高起點、大手筆進(jìn)行了高水平現(xiàn)代奶牛場建設(shè)，重點解決了黑龍江省標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖程度不高的問題，大幅提升了鮮奶及其產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，現(xiàn)代奶牛場鮮奶質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到甚至超過了歐美發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)。目前黑龍江省擁有大型奶牛養(yǎng)殖場233個，奶牛存欄量占全國的15%，一些高水平牧場生鮮乳質(zhì)量控制最核心的指標(biāo)已達(dá)到或超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)，乳制品加工能力、奶粉和嬰幼兒配方粉產(chǎn)量自2000年以來一直穩(wěn)居全國第一。

當(dāng)前，中國乳業(yè)發(fā)展已經(jīng)深度融入全球乳業(yè)市場，并出現(xiàn)了新的趨勢：一是仍存在很大市場增長空間。業(yè)界的數(shù)據(jù)表明，目前中國人均乳制品消費量僅為亞洲國家平均水平的1/2、世界平均水平的1/3、發(fā)達(dá)國家平均水平的1/8。中國已經(jīng)進(jìn)入人均GDP8000美元的發(fā)展階段，健康性消費支出明顯增加，有調(diào)查顯示超過50%的消費者更加偏愛健康和營養(yǎng)食品。二是出現(xiàn)了明顯的高品質(zhì)需求。國際重要咨詢公司的大樣本調(diào)查顯示，中國消費者正在從大眾產(chǎn)品向高端產(chǎn)品升級，50%的受訪消費者表示追求最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，而牛奶排在消費意愿升級產(chǎn)品的第3位。三是隨著消費者對乳制品品質(zhì)訴求不斷增加、對乳制品知識和產(chǎn)品信息的掌握日益豐富，乳制品的消費方式和消費產(chǎn)品將出現(xiàn)新的變化。有統(tǒng)計表明，2015年巴氏奶增速超過了20%，常溫酸奶、奶酪等產(chǎn)品也呈現(xiàn)出很好的成長性。四是中國乳制品市場繁榮的根本還在于鮮奶的品質(zhì)，生鮮乳的品質(zhì)仍將決定整體產(chǎn)業(yè)鏈的水準(zhǔn)和信用。

在這種機遇和背景下，黑龍江省借助“黃金奶牛養(yǎng)殖帶”的良好自然條件，大力建設(shè)高水平奶牛牧場。近年來，黑龍江省不斷探索標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模集中飼養(yǎng)模式，奶牛單產(chǎn)和體細(xì)胞、菌落數(shù)等重要指標(biāo)水平明顯高于傳統(tǒng)散養(yǎng)方式，不少牧場已經(jīng)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。注重學(xué)習(xí)借鑒發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)經(jīng)驗，加強與各方面的合作與交流，不斷提升奶牛養(yǎng)殖水平，探索維護(hù)奶農(nóng)利益和消費者知情權(quán)的有效機制，為中國畜牧業(yè)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為中國消費者提供更高品質(zhì)的鮮奶及乳制品。