好喜歡吃蛋糕的，店里的有些蛋糕買來總是當(dāng)心是不是放好久了，或者就是怕加了什么不好的東西，所以媽媽去學(xué)了做蛋糕的方法。然后學(xué)會之后就回來自己做了。她一邊做，我一邊看，感覺過程是簡單的，就是要多做幾次才會做的更好，而且可以憑感覺來控制料的量。先不多說了，把制作方法分享給大家。

準(zhǔn)備兩個盆，三個雞蛋，三勺白糖，面粉，食用油，牛奶，醋。要注意的是盆子里不能有水，一定要干，要不然做不起來蓬松的蛋糕。然后一個盆裝蛋清，另外一個裝蛋黃。

在蛋黃里面加入一勺的白糖，三勺的牛奶，三勺食用油，六勺面粉混合攪拌均勻。攪拌到?jīng)]有氣泡為止。

然后要準(zhǔn)備打蛋清做奶油了，其實也簡單的，但是最好加一些醋，可以去除雞蛋的腥味。同時也可以使得蛋糕更加松軟。1到2滴就好，千萬不能太多。

然后用打蛋器打蛋清，當(dāng)?shù)扒宄霈F(xiàn)泡泡的時候加一勺白糖。

當(dāng)出現(xiàn)細(xì)泡的時候再加一勺糖。

出現(xiàn)條紋狀的時候再加一勺糖。

然后就可以將打好的蛋清加到蛋黃的那一盆里攪拌了。

千萬要注意，要上下翻勻，不要打圈圈。

上下打翻均勻后。

電飯鍋鍋底部和邊上刷上油，然后將攪拌好的倒入?？梢詫?nèi)膽顛簸平整。

最后蓋上電飯鍋，按下開關(guān)，大概3分鐘左右會跳閘，不要打開鍋蓋放置20分鐘，然后再按下開關(guān)，再跳閘時再放置20分鐘。然后再開，跳閘后10分鐘就可以開鍋了。說起來挺別扭的，但是操作起來簡單的。你也試試吧。