中考、高考即將來(lái)臨，可以說(shuō)考生們已發(fā)起了最后的沖刺，進(jìn)入了競(jìng)技狀態(tài)。家長(zhǎng)們?yōu)榱俗屪约旱暮⒆泳Τ渑?、營(yíng)養(yǎng)充足，想方設(shè)法的給孩子補(bǔ)充能量，以確保自己的孩子不要因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而影響高考成績(jī)。在此，我給眾多“好心”的家長(zhǎng)提個(gè)醒，中考、高考期間調(diào)節(jié)孩子的飲食可以，但要按照人體營(yíng)養(yǎng)攝入的原則進(jìn)行（均衡營(yíng)養(yǎng)、清淡為宜），切不可大量進(jìn)補(bǔ)蛋白質(zhì)和一些所謂提高學(xué)生智力的保健品，以免好心辦壞事，害了自己的孩子。

盡管中考、高考學(xué)生正處于青少年發(fā)育階段，是營(yíng)養(yǎng)需求量最多的時(shí)期，但也要注意營(yíng)養(yǎng)攝入必須適中，過(guò)多或不均衡可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良，急性營(yíng)養(yǎng)不良還會(huì)出現(xiàn)急性肝炎、急性胃腸炎、急性痢疾、急性扁桃體炎等，不但起不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，反而會(huì)耽誤考生的考試，影響他的終身。

復(fù)習(xí)，考試期間生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏加快，大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)，在這種狀態(tài)下，大腦對(duì)氧和某些營(yíng)養(yǎng)素的消耗和需求比平常增多。不過(guò)，大腦良好的營(yíng)養(yǎng)和功能狀況主要依靠平時(shí)長(zhǎng)期的膳食供應(yīng)，在復(fù)習(xí)考試和考試期間主要補(bǔ)充大腦因消耗增加的營(yíng)養(yǎng)素如碳水化合物、維生素C、B族維生素以及鐵等礦物質(zhì)。特別要提示家長(zhǎng)們，在此期間不應(yīng)該刻意注重“營(yíng)養(yǎng)”而改變考生的飲食習(xí)慣或進(jìn)食過(guò)多，從而影響考生大腦功能的發(fā)揮。所以，我在這里給家長(zhǎng)們提幾點(diǎn)建議和注意事項(xiàng)，供你們借鑒。

1、吃好早餐：復(fù)習(xí)、考試期間，血糖是大腦直接利用的惟一能量。如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四節(jié)課時(shí)血糖水平就會(huì)降低，產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響考試發(fā)揮。如果因?yàn)槟承┰驔](méi)吃早餐，可給孩子帶幾快巧克力或面包和酸奶，讓他們?cè)诼飞铣浴?/span>

2攝入充足的食物：高考前后的一段時(shí)間正是天氣炎熱的時(shí)候，由于天氣熱，加上考前復(fù)習(xí)緊張會(huì)降低考生的食欲，此時(shí)家長(zhǎng)應(yīng)選擇他們平常愛(ài)吃的食物，變換花樣做一些可口的飯菜。主食應(yīng)以富含維生素和礦物質(zhì)的雜糧、豆類為主，不但可以促進(jìn)食欲，而且還可以均衡營(yíng)養(yǎng)。

3、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入：可選魚、雞肉、豬瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等，這些食物不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B等。尤其是魚肉或深海魚肉，含有豐富的DHA，可以提高大腦功能，增進(jìn)記憶。切忌飲食一定要清淡，最好不要給考生吃肥肉、牛羊肉，以免油膩，影響他的食欲！每天中午吃一餐蛋白質(zhì)就可以，晚餐最好以粥、蔬菜為宜。

4、每天要保證蔬菜和水果的攝入量：新鮮的蔬菜、水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)吸收，還可以增加腦組織對(duì)氧的利用。這類食物還可以幫助消化，增進(jìn)食欲，并起到補(bǔ)充水分和防暑的作用。

5、飲食要注意色、香、味的搭配：食物的感觀對(duì)孩子非常重要，色、香、味具全的食物可促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。

6、有些食物不可以吃：第一是油炸類，例如油餅、油條、炸糕、炸雞、炸薯?xiàng)l、漢堡等，這類食物不但會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)抑制大腦神經(jīng)的興奮；第二刺激性類，如韭菜、辣椒、芹菜等也不利于考生食用；第三類甜食，奶油蛋糕、冰激凌、點(diǎn)心等不可吃的太多，否則會(huì)引起胃管反流、反酸；第四類飲料，考試期間天氣熱，考生體液的流失比較大，所以補(bǔ)充水分至關(guān)重要，充足的水分可確保血液循環(huán)暢通，如此大腦所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)，但是飲料不能替代水，這點(diǎn)請(qǐng)切記。

7、衛(wèi)生問(wèn)題不可忽視：在復(fù)習(xí)、考試期間，千萬(wàn)不要在街頭小攤上買吃東西，不吃或少吃冷飲，吃飯前一定要洗手，注意衛(wèi)生，以免引起腸道傳染病，影響考試。

8、不可過(guò)分迷信和依賴“保健品”、“益智品”：人的智力受許多因素的影響，營(yíng)養(yǎng)只是諸多因素之一，而各類天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，只要不挑食、偏食就能滿足身體和緊張考試的需要，沒(méi)有必要再吃“保健品”、“益智品”，這些東西害多益少。

9、女生要多吃含鐵食物：女性較男性而言身體更需要補(bǔ)充礦物質(zhì) 尤其是鐵。女性體內(nèi)的鐵含量輕微不足時(shí)。思考力和記憶力會(huì)有所下降。所以，備考的女生應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鐵等礦物質(zhì)，以保持大腦思維的活躍。含鐵較多的食物有豬肝、海帶、黑木魚、雞、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、豆類等，女生不妨多吃一點(diǎn)。在吃含鐵食物的同時(shí)，也要吃一些維生素C的水果及蔬菜，以幫助吸收鐵質(zhì)。

總的說(shuō)來(lái)，中考、高考期間的飲食安排應(yīng)以“早吃好、午吃飽、晚吃少”為原則，注意主食、蔬菜、水果的搭配，從而保證考生體力充沛。

預(yù)祝我們的孩子都取得理想的成績(jī)，考取如愿的高中、大學(xué)。