一、控制熱量的攝入

常吃復(fù)合多糖類食物，如標準面粉、淀粉、小米民、玉米、燕麥等富含膳食纖維的食物，這些食物能促進腸道蠕動，有利于膽固醇的排出;少吃含果糖、葡萄糖的食物，這類糖屬于單糖，易引起血脂異常。

二、飲食清淡

適當減少鈉鹽的攝入，不要吃用鹽腌制的食品，每日鹽的攝入量應(yīng)控制在5克以下，可在菜肴烹調(diào)好后放入鹽或醬油，這樣鹽分不會滲入菜中，利于控制菜肴的咸度。

三、限制脂肪的攝入

嚴格限制動物脂肪的攝入，宜吃植物油，每日的烹調(diào)用油應(yīng)少于25克;每日膽固醇的攝入量應(yīng)低于300豪克，少吃動物的血、頭、腳、皮、內(nèi)臟以及蛋黃等膽固醇高的食物，可常吃一些水產(chǎn)類食物。比如海魚、海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，降低血漿中膽固醇的含量，還可延遲血小板的凝聚，抑制血栓形成，預(yù)防中風(fēng);海魚還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性、預(yù)防血管破裂、防止高血壓并發(fā)癥有一定作用。

四、適量攝入蛋白質(zhì)

每日蛋白質(zhì)的攝入量為每千克體重攝入1克蛋白質(zhì)，例如60公斤體重的人，每日應(yīng)吃60克蛋白質(zhì)，其中植物蛋白應(yīng)占50%，每周還應(yīng)吃2-3次魚類蛋白質(zhì)，以改善血管的通透性和彈性，增加尿鈉排出，降低血壓。平時還應(yīng)常吃一些富含酪氨酸的食物，如酸奶、脫脂牛奶、海魚、豆腐等。

五、常吃含鈣、鉀、鎂豐富而含鈉少的食物

含鈣豐富的食物如酸奶、牛奶、蝦皮、芝麻醬等，能保護心血管;常吃含鉀豐富的食物，如土豆、芋頭、茄子、冬瓜、萵筍、西瓜、海帶等，鉀能促進膽固醇的排泄，增加血管彈性，還有利尿作用，有利于改善心肌收縮能力;鎂具有舒張血管的作用，從而降低血壓，應(yīng)常吃含鎂豐富的食物，如綠葉蔬菜、蕎麥面、小米、豆類及其制品等。

六、適量飲酒

大量飲酒會誘發(fā)腦溢血與心絞痛，一般來說，高血壓患者每天喝葡萄灑應(yīng)控制在50-100毫升，每天喝低度白酒不宜超過100克。