不少人都有早餐或晚餐，喝點(diǎn)粥（稀飯）的習(xí)慣。營養(yǎng)健康易消化，不過這一切都是建立在你自己親手熬粥的前提下。如果你是去早餐店或者路邊攤買，那么很可能適得其反。
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但凡賣的東西，都講究一個(gè)賣相。粥也不例外，正是利用了人們的這種心理，一些不法商販一味追求粥的賣相甚至不惜以健康和營養(yǎng)為代價(jià)，究竟是怎么一回事呢？
買粥的時(shí)候，不知道你有沒有注意過？大部分粥都又香又濃，哪怕是很短時(shí)間內(nèi)熬出來的。并不是商家有什么獨(dú)門秘籍，只是加了一種叫做粥寶的東西，主要成分是黃原膠。
黃原膠是一種廣泛使用的食品添加劑，主要是起到增加粘稠度、提升口感的效果，此外，也有助于縮短烹飪時(shí)間，“用上黃原膠，20分鐘，就能把粥煮出長時(shí)間熬制的效果”。黃原膠對(duì)人體健康危害未知，但長期食用，會(huì)增加肝臟、腎臟等器官負(fù)擔(dān)，對(duì)本身就患有肝、腎疾病者尤其不宜。
國家衛(wèi)計(jì)委最新公布的《食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）中，黃原膠的使用范圍被限定在稀奶油、黃油
X但凡賣的東西，都講究一個(gè)賣相。粥也不例外，正是利用了人們的這種心理，一些不法商販一味追求粥的賣相甚至不惜以健康和營養(yǎng)為代價(jià)，究竟是怎么一回事呢？
買粥的時(shí)候，不知道你有沒有注意過？大部分粥都又香又濃，哪怕是很短時(shí)間內(nèi)熬出來的。并不是商家有什么獨(dú)門秘籍，只是加了一種叫做粥寶的東西，主要成分是黃原膠。
黃原膠是一種廣泛使用的食品添加劑，主要是起到增加粘稠度、提升口感的效果，此外，也有助于縮短烹飪時(shí)間，“用上黃原膠，20分鐘，就能把粥煮出長時(shí)間熬制的效果”。黃原膠對(duì)人體健康危害未知，但長期食用，會(huì)增加肝臟、腎臟等器官負(fù)擔(dān)，對(duì)本身就患有肝、腎疾病者尤其不宜。
國家衛(wèi)計(jì)委最新公布的《食品添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）中，黃原膠的使用范圍被限定在稀奶油、黃油
