 ■廣東省清新縣宇順農(nóng)牧漁業(yè)科技服務(wù)有限公司 張進(jìn) 劉燦洪 廣東省清遠(yuǎn)市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 藍(lán)宗堅 薛燕妮/文圖 近些年來，由于養(yǎng)殖水環(huán)境惡化和不注重選育帶來桂花魚種質(zhì)質(zhì)量下降，導(dǎo)致桂花魚養(yǎng)殖病害頻發(fā)，尤其在魚苗培育階段，其成活率極低，已成為桂花魚養(yǎng)殖的瓶頸之一。在經(jīng)過近兩年的桂花魚培育實踐的基礎(chǔ)上，我們總結(jié)一套桂花魚土塘標(biāo)粗的技術(shù)，現(xiàn)簡述如下： 一、魚苗放養(yǎng)前池塘準(zhǔn)備 1．標(biāo)粗池塘的處理：以土塘為宜，大小在4畝~6畝，水深1.5米最宜。池塘對角各安裝1臺水車式增氧機和1組微電水處理材料（微電水處理材料安裝見《海洋與漁業(yè)》2013年12月《微電解調(diào)水技術(shù)用于鱖魚養(yǎng)殖 水質(zhì)改良效果明顯》文章報道），以及池塘中間安裝一臺渦輪式增氧機，見圖1。放養(yǎng)魚花前對池塘進(jìn)行清塘消毒，殺死病原生物。推薦使用茶餅和生石灰清塘消毒，茶餅具有毒性消失快，無殘留，且自身就是很好的蛋白飼料的特點。具體操作：每畝0.5米水深水體使用茶粕26斤，先用水浸泡1小時~2小時，再加上67斤生石灰混合潑灑，全塘潑灑，或者單獨使用茶粕，按每畝0.5米水深水體使用茶粕26斤也可。 2．培養(yǎng)餌料生物：清塘消毒第3天開始施肥、培浮游動植物。加水深度：1米左右即可。施肥量：每畝施用發(fā)酵雞糞肥或者豬糞等有機肥150公斤~200公斤。加水時要特別注意在進(jìn)水口用細(xì)網(wǎng)布過濾，謹(jǐn)防野雜魚和敵害生物進(jìn)入養(yǎng)殖池塘。 3．開“墊底花”：到8天~10天輪蟲高峰期并確認(rèn)安全后就可以開墊底花。采取“沖水開花”，具體操作是：在魚苗下塘?xí)r分多次注水，第一次1米，第二次注水至1.2米，第三次注水至1.5米，最終水深維持在1.5米左右。每畝開麥鯪或者鳊魚花400萬尾~500萬尾為好，2天后再放第2批花墊底花300萬尾~400萬尾。水花主要以浮游動植物為開口料，并在池塘周圍投喂經(jīng)乳酸菌發(fā)酵的花生麩、玉糠等餌料，投喂量每畝水面一般每天投喂10斤左右。開花5天~7天后就可以放桂花苗。 4．餌料魚管理：每天早中晚三次巡塘，發(fā)現(xiàn)蛙卵及時撈出。陰天少喂或不喂，水體缺氧或者發(fā)病時停喂；晴天溫度高應(yīng)該適當(dāng)加量投喂。注意預(yù)防氣泡病的發(fā)生和水質(zhì)變化，水質(zhì)較濃時要及時沖水。 二、苗種培育 1．苗種選擇。桂花魚苗種的好壞決定了養(yǎng)殖的成活率和產(chǎn)量，種苗的生產(chǎn)是桂花魚生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。如果苗種帶有病毒，在養(yǎng)殖過程中極易因為環(huán)境刺激而引起病毒病暴發(fā)，導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。另外，如果養(yǎng)殖場不注重鱖魚親本選育，近親繁殖，則生產(chǎn)的魚苗體質(zhì)低下、抗病力差，這也是養(yǎng)殖失敗的另一個重要原因。因此，苗種要選擇離疫區(qū)較遠(yuǎn)的育苗場購買或者從長江流域引進(jìn)良種場鱖苗種，且選擇大小均一、健康活潑、反應(yīng)靈敏的鱖魚苗。 2．苗種放養(yǎng)。投苗時間：當(dāng)餌料魚苗下塘后5天~7天時間，魚苗全長1cm左右，即可直接投放1.5cm~2cm規(guī)格的桂花苗。分批開墊底花確保了不同規(guī)格的桂花魚下塘都能吃到食物。放養(yǎng)密度：在標(biāo)粗階段密度以每畝投放1.5cm~2cm的桂花苗4.5萬尾~5萬尾，且餌料魚數(shù)量要多于桂花苗10倍左右。下塘?xí)r處理：桂花魚要經(jīng)過3%~5%的食鹽水浸泡5min~10min，然后下塘，下塘?xí)r全池潑灑一次葡萄糖+維生素C，減小應(yīng)激反應(yīng)。 三、養(yǎng)殖管理 1．增氧機的使用。一天24小時保持有一臺水車式增氧機運轉(zhuǎn)，起到攪動池塘水體，形成微循環(huán)水流和增氧作用，其他增氧機視情況使用。 2．餌料魚投喂。充足的餌料魚是桂花魚正?？焖偕L的關(guān)鍵，因此在桂花苗下塘后每天早晚各巡塘一次，并檢查其的生長情況和塘內(nèi)是否有充足的餌料魚，若發(fā)現(xiàn)塘內(nèi)餌料魚不足，就應(yīng)立即補充足，始終保證池塘內(nèi)餌料魚的數(shù)量是桂花魚數(shù)量的4倍以上。一般餌料魚苗是桂花苗全長的40%~60%最佳。 3．定期檢查。每隔3天隨機檢查一次鱖魚體表和腮部，及時做好防寄生蟲工作；同時檢測水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)是否超標(biāo)，要求：溶解氧24小時內(nèi)至少有16小時溶解氧不低于5mg/L，任何時候都不能低于3mg/L；氨氮濃度不超過1.0mg/L，亞硝酸鹽濃度不超過0.1mg/L，如有超標(biāo)及時處理。養(yǎng)殖期間每隔7天~8天潑灑一次微生態(tài)制劑。 4．維持水體碳氮（C/N）比平衡。碳源和氮源是細(xì)菌生長必須的營養(yǎng)元素，維持水體C/N平衡的主要目的是培養(yǎng)水體中有益細(xì)菌，該類細(xì)菌主要是異養(yǎng)性細(xì)菌，通過分解水體中有機物，如蛋白質(zhì)、糖類等，來能合成菌體成分并獲得能量。鱖魚攝食高蛋白餌料魚后會排泄大量含氮代謝物，再加上餌料魚的排泄，使得水體中氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)含量容易超標(biāo)，C/N下降。一般水體中C/N比低于5，而微生物生長適宜的C/N比要大于5，所以養(yǎng)殖過程中我們應(yīng)定期適時地添加碳源（例如葡萄糖和紅糖等糖類），使水體中碳氮比在10以上，這樣有利于培養(yǎng)異養(yǎng)性微生物，起到凈化水質(zhì)作用。 四、疾病防治 針對桂花魚疾病，主要采取預(yù)防的辦法。桂花魚在標(biāo)粗階段幾種常見病預(yù)防方法見表1。預(yù)防細(xì)菌性和病毒性疾病的關(guān)鍵在于水質(zhì)管理，通過定期潑灑微生態(tài)制劑，合理補充碳源，使水體中益生菌形成優(yōu)勢種群，從而起到防病作用。針對寄生蟲疾病，主要采用溫和的中草藥來預(yù)防，例如茶粕，嚴(yán)格控制使用量，既可達(dá)到防蟲防病的效果，還可以穩(wěn)定水質(zhì)。 五、小結(jié) 經(jīng)過27天左右的培育，鱖魚苗種規(guī)格達(dá)到6厘米~10厘米，再拉網(wǎng)起捕、分規(guī)格和食鹽浸泡，計數(shù)分塘。公司山塘鎮(zhèn)先鋒基地桂花苗標(biāo)粗試驗數(shù)據(jù)見下表2。采用該套關(guān)鍵技術(shù)，桂花魚苗標(biāo)粗成功率平均在70%以上，極大提高桂花標(biāo)粗的成功率。  |
|
|
