一個橙子、一杯榨好的鮮橙果汁和維生素C片，大家覺得哪個更好呢？

曾經(jīng)有人做過這樣一個實驗，給志愿者吃維生素C片，橙子和鮮橙果汁，然后檢測志愿者的血液里的維生素C有沒有增加，發(fā)現(xiàn)吃完這三種食物后，他們的維生素C都增加了。而且，差異也不是很大。所以說，這三種食物再補充維生素C方面效果相差無幾。

水果才是專屬于你的“私人定制”！

我們又做了這樣一個試驗，同樣吃完這三種食物后，檢測志愿者血液里的抗氧化能力有什么區(qū)別？當然是吃橙子的能力最強，其次是喝橙汁的，補維生素C片的則是最差的。平時吃維生素C的朋友需要明白這個道理——吃橙子可以補充維生素C，但是吃維生素C片卻不能代替吃水果蔬菜。

天然的東西都是很復雜的！

還有的朋友認為吃橙子會很麻煩，橙子皮要不停的剝啊剝啊剝半天，但是喝橙汁就簡單多了。但是，比起吃水果來，果汁，尤其是那些特別稀的果汁，其內(nèi)的纖維全部消失，并且也損失了部分維生素C和抗氧化物。另一方面，水果中含有大量糖，所以幾個水果榨出來的一杯果汁含有的糖分會更高，因此喝果汁比吃水果更容易發(fā)胖。

榨成的果汁，會有營養(yǎng)成分的缺失！

其實，當水果壓榨成果汁時，其營養(yǎng)物質(zhì)也減少了。水果榨汁后，其中的很多營養(yǎng)素，如維生素C、鈣等營養(yǎng)素會大打折扣。

另外，水果中含有豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，促排便。但榨成的果汁就會使其中的膳食纖維結構破壞，促進胃腸蠕動的作用就會減弱，長期喝果汁代替吃水果就會引起便秘。

還有，水果中的維生素C和酚類化合物都是很“嬌氣”的營養(yǎng)成分，不耐熱，高溫情況下容易破壞。維生素C怕光、水，榨成之后容易流失。并且，榨汁過程中容易造成細胞結構的消失，于是，其中的維生素C和酚類化合物很容易被氧化而流失。

水果榨成汁后，難道就一無是處嗎?

不同的水果有不同的營養(yǎng)價值：

1.蘋果汁：調(diào)理腸胃，促進腎機能，預防心臟病。

2.西柚汁：增強機體的解毒功能，美容護膚。

3.奇異果汁：含豐富維他命C清熱生津，止吐生瀉。

4.芒果汁：能降低膽固醇，保護視力。

5.菠蘿汁：解暑止渴、消食止瀉。

6.木瓜汁：消除疲勞、潤膚美顏。

7.西瓜汁：消暑利尿，消煩止渴，療咽喉腫痛。

8. 香蕉汁：提高精力，強健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通。、

9. 葡萄汁：調(diào)節(jié)心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化。

10.檸檬汁：含豐富維他命C，止咳化痰，有助排除體內(nèi)毒素。

11.橙汁：滋潤健胃，強化血管，可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。

12.草莓汁：利尿止瀉，強健神經(jīng)，補充血液。

13.梨汁：能維持心臟，血管正常運作，去除體內(nèi)毒素。

14.椰子汁：消暑解渴，強健肌膚，滋潤止咳。

15.紅蘿卜汁：刺激膽汁分泌，中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經(jīng)。

哈密瓜汁：消暑解燥，生津止咳。