吃紅薯的好處

有助于減肥

預(yù)防冠心病

膳食纖維能降低血膽固醇，增加膽酸的合成，可以預(yù)防冠心病。

保護(hù)心血管

降血壓

紅薯中含有豐富的鉀元素，有利于維持細(xì)胞內(nèi)正常的滲透壓，降低血壓，并且膳食纖維也能減少胰島素的分泌，使得血糖不會(huì)突然上升。

防止便秘

有便秘問題的朋友們，紅薯可是你們的救星之一，因?yàn)榧t薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，從而促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘。

保護(hù)視力

維持體內(nèi)酸堿平衡

我們平常吃的大部分肉、蛋、豆類和谷物基本上都屬于酸性食物，而紅薯屬于堿性食物，吃紅薯能使得體內(nèi)的酸堿相互平衡，有利于身體穩(wěn)健。

保護(hù)皮膚、延緩衰老

紅薯中的維生素C，紫薯中的花青素，都有抗氧化作用，能夠改善皮膚、延緩衰老。

如何吃紅薯才最好？

1和精白米面搭配吃

大米白面含有的必需氨基酸含量比較高，而紅薯卻有它們比較稀缺的賴氨酸成分，所以紅薯、大米和面粉搭配一起吃，更加營養(yǎng)！

2和南瓜、紅棗一起煲粥，做成“蜜三樣”

這三樣?xùn)|西論營養(yǎng)性，各個(gè)以一當(dāng)百，搭配在一起不僅僅是秋冬神補(bǔ)，而且相比白米地瓜粥，更加有味、高檔。

3拔絲地瓜

拔絲地瓜不僅不會(huì)喪失紅薯的營養(yǎng)成分，反而更加美味，喜歡甜食的人有福了！

4禁忌

紅薯不要與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食，否則可能會(huì)引起胃脹、腹痛、嘔吐，一定要切記！

天冷了，多吃點(diǎn)紅薯……