輔料
熗拌菠菜步驟1  干辣椒擦去浮土，剪成圈。蒜瓣剁成末 步驟2  菠菜淡鹽水浸泡30分鐘洗凈切大段 步驟3  燒開一鍋水，加入1湯匙食用油，適量鹽。這個(gè)一定要加，會(huì)讓菠菜脆綠 步驟4  倒入菠菜，焯燙3分鐘左右。撈出濾干水份 步驟5  鍋熱，倒入適量食用油，加入蒜末，辣椒煸出香味 步驟6  倒入菠菜，鹽，雞精，快速翻動(dòng)拌均勻，關(guān)火。（這步時(shí)間不能太久。快速拌均勻就可關(guān)火） 熗拌菠菜成品圖     |
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