圖片名稱 立夏與立春、立秋、立冬一樣,是標志四季開始的日子。立夏也是一個重要的節(jié)氣,民間以立夏日的陰睛測一年的豐收。 民諺云:“立夏不下雨,犁耙高掛起”認為立夏時下場雨最好。 立夏標志著漫長的夏天就要開始了。四季中夏天屬火,火氣通于心,加上氣候炎熱,汗液外泄,易耗傷心氣,令人煩躁不安,故立夏養(yǎng)生要注意「養(yǎng)心」。 中醫(yī)所說的「心」,除了心臟外,還包括心理因素。因此,夏季養(yǎng)生莫若養(yǎng)性,保持淡泊寧靜的心境,避免心火內生,極為重要,所謂「心靜自然涼」。 立夏期間可以常喝下面這個茶,養(yǎng)心安神,改善情緒 ▼ 【材料】小麥30g、甘草6g、紅茶10g、紅棗4粒 1、小麥、甘草、紅棗用水沖洗凈,與紅茶一起放入鍋中 2、加1000ml的純凈水 3、把鍋放在火上,大火煮開轉小火煮5分鐘,喝時濾去其中的渣滓 Tips:此茶飲中加入了甘草,味甜所以不要加糖;煮過一次還可加500ml水煮第二次,煮10分鐘即可再飲。 【功效】甘草和小麥都是寧心安神的好食材。煮好代茶飲能幫助養(yǎng)心安神、止煩躁。 立夏的習俗就是吃吃睡睡?是啊,我的天吶! 先嘗新:古人很重視立夏節(jié)氣,周朝時,帝王會率領文武百官到郊外“迎夏”,并派遣官員到各地勉勵農耕。此時,天氣漸熱,植物繁盛,江南講究立夏嘗“三新”——櫻桃、青梅與新麥。櫻桃甜,青梅酸,新麥清香。 櫻桃色澤紅艷光潔,自古就是美容果。古醫(yī)籍稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色,美態(tài)”。堅持用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處,能使面部皮膚嫩白紅潤,去皺清斑。櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚,有效抵抗黑色素的形成。 青梅,即梅之未熟透者。其色青,故名。味酸而脆,可制蜜餞,可釀酒,《三國演義》中有“青梅煮酒論英雄”之句。《本草綱目》上說青梅具有解暑、生津止渴、助消化、止血、預防中風等功效。 此時麥尚未成熟,所謂「嘗新麥」是取青麥穗煮熟,去芒谷,磨成條,稱為「捻轉」,為一歲五谷新味之始。也有將青麥炒熟,糖拌,稱「涼炒面」。 區(qū)區(qū)此三鮮還不足以網羅所有的立夏好物, 還有地三鮮“蠶豆、莧菜、黃瓜” ▼ 水三鮮:“螺螄、河蝦、鰣魚” ▼ ▲ 這些都是立夏可以吃到的時令鮮食 雖然晚睡早起,但要睡個午覺 《黃帝內經》告訴大家,夏三月,應晚睡早起,健康人的作息都是與太陽同步的。早起,是在天亮五六點鐘的時候起來,晚睡,就是在晚上十點到十一點之間,但是睡再晚也不能超過十一點。盡量不要熬夜,和陽光一起醒來。 白天要增加午休,大家都知道中醫(yī)強調睡子午覺。所謂睡子覺,就是一定要在子時之前入睡,子時就是半夜 11 點至 1 點;而午覺,就是指中午 11 點到 1 點,要睡個覺。午時11點到13點是心經當令,此時用15~30分鐘閉目養(yǎng)神對心臟也是很好的補益。沒有午睡條件的可以聽一些節(jié)奏緩慢的音樂幫助大腦恢復疲勞,下午的精力更充足。 “立夏吃蛋”的習俗由來已久。俗話說:“立夏吃了蛋,熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食欲減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。古人認為,雞蛋圓圓溜溜,象征生活之圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安,經受“疰夏”的考驗。 立夏時,大人用絲線編成蛋套,裝入煮熟的雞蛋鴨蛋,掛在小孩子脖子上。 有的還在蛋上繪畫圖案,小孩子相互比試,稱為斗蛋。 疰夏繩即長命縷,用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災祈福,消暑祛病。 【材料】核桃殼6個、雞蛋6個、醬油適量、鹽少許 【做法】 1、核桃殼(外殼和分心木都保留)洗凈,放鍋中,加清水泡半小時。 2、大火煮開,轉小火煮1小時。 3、將整只雞蛋(不用去殼)放入煮核桃殼的鍋內,加入醬油、鹽,大火煮開,轉小火煮六、七分鐘。 4、不要關火,用勺子輕輕將蛋殼敲出網狀裂縫,以便更好入味。 5、繼續(xù)煮十分鐘,關火起鍋。 【功效】補氣、健脾、固腎,預防夏季暑熱傷身。 ——此方來自中醫(yī)養(yǎng)生專家陳允斌
過了立夏,人們就開始采摘桑葚,把它曬干儲藏,或者用桑葚榨汁,和上蜂蜜、生姜汁,煮成膏狀,放在瓷罐中。到四月十五這天打開,清香撲鼻,和酒一起兌成桑葚酒,不僅好喝爽口,還能治療風熱疾病。 關于夏時幽賞,古時臨安人,便會在初夏時“蘇堤賞新綠,三生石談月,飛來洞避暑”。望著嬌嫩的新葉、與月是夜暢談、尋陰涼處搖扇避暑,日子怎一個美字了得。 而生活在城市里的我們,若不能盡山野之樂,在家喝上一碗立夏舒心茶,也不失快意樂哉呢~ 【恒壽堂節(jié)氣養(yǎng)生視頻】 立夏養(yǎng)好心,無病一身輕 |
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