鐵棍山藥是山藥上的精品，因?yàn)槠渚哂杏醒a(bǔ)上益氣、消渴生津、益精美容、健脾益腸胃、延緩衰老與調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，所以被歷代醫(yī)家所推崇。

市場(chǎng)中心薯蕷叫法多達(dá)上百多種，假冒冒冒冒鐵桿薯蕷總是有，給消費(fèi)者真假冒冒冒難辨，那么鐵桿薯蕷應(yīng)如何分別呢？控制以下三點(diǎn)，你就不會(huì)買到到假冒冒冒鐵桿薯蕷啦！

一看：

鐵棍山藥粗細(xì)很勻稱，通常直徑1～2公分，表面顏色微深，根莖含有特有鐵紅斑痕，倘若直徑大粗或表面大光溜，就證明不正宗的！

2捏：

真正的鐵棍山藥要隨意兩根手指到捏都是捏不碎的，或許這也就都是因?yàn)槭裁串?dāng)“鐵”棍山藥的1個(gè)因素了！

3折：

把鐵棍山藥使勁斷裂，會(huì)感覺到其肉質(zhì)特硬，粉型很足，且橫斷面細(xì)膩，成白色或者略顯牙齒黃，粘液少。普通山藥不僅肉質(zhì)么那么堅(jiān)硬，而且粉型也不足用足。

總的來說，就是一看二捏三折啦，不知道你學(xué)會(huì)了嗎？