紫薯開花饅頭不僅好看，而且又比較好吃。喜歡的朋友可以在家里自己試著做一做。用到的材料也比較簡單，而且外表美觀。下面我們來看一下具體的做法吧。

主料

面粉若干

紫薯2塊

方法/步驟

1. 1

   首先準(zhǔn)備紫薯，洗凈去皮。

   

2. 2

   然后用刀切成片狀，切片的目的是蒸熟的更快。

   

3. 3

   然后將切片的紫薯片放入盤中，把盤子放入蒸鍋中蒸熟。

   

4. 4

   將蒸熟的紫薯放入碗中，然后加入白糖，用勺子搗成泥。

   

5. ５

   將搗好的紫薯泥加入到面粉中，加入適量的酵母粉。酵母跟面粉的比例是1:4

   

6. 6

   然后加入水，揉成面團。

7.7

取另一個容器，加入面粉，加入酵母粉。比例也是1:4

8.8

然后加入一勺白糖，并倒入水。

9.9

也揉成面團。兩個面團都醒發(fā)20分鐘。

10.10

然后將面團搟成條，再揪成小塊。

11.11

把白色的小塊搟成皮，然后把紫色的小塊揉成小球放入中間。然后包裹起來。

12.12

再用刀從中間位置，打個十字。其他的也是這樣。

13.13

然后鍋中鋪上蒸布，然后放入做好的饅頭。

14.14

最后蒸熟后，出鍋就可以食用了。