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喝粥能養(yǎng)胃,你被這個(gè)說法騙了多久?

 大順大祥大敏 2017-04-24



很多人都說:“粥能養(yǎng)胃,多喝點(diǎn)粥就好了?!?/p>

聽著好像挺有道理,

是不是真是這么回事呢?

 

喝粥真的養(yǎng)胃嗎?

粥屬于半流質(zhì)食物,質(zhì)地軟易消化,不用經(jīng)過大量咀嚼與胃部蠕動(dòng),即可快速被人體吸收利用,確實(shí)能大大降低腸胃的負(fù)擔(dān)。


對(duì)于慢性萎縮性胃炎患者,由于胃酸分泌不足,喝粥能促進(jìn)胃酸分泌,有助于食物消化,從這個(gè)角度講,喝粥確實(shí)“養(yǎng)胃”。


但對(duì)于胃食管反流病及胃酸分泌過多的患者,一般不建議喝粥類的流質(zhì)食物,以免刺激胃酸過多,加重病情,因此“喝粥養(yǎng)胃”一說并不適用于所有人。


同時(shí),白粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限,僅喝白米粥不足以支撐人一天活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)。還需要增加雜豆類、其他谷類或者薯類,再搭配一定的蔬菜、肉類等食物,營(yíng)養(yǎng)攝入才能更加充分和全面。


哪些胃病患者適合喝粥


1

急性腸胃炎早期

急性腸胃炎早期患者,此時(shí)腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài) ,其消化吸收功能都比較弱,患者可吃流質(zhì)及半流質(zhì)食物。


2

消化性潰瘍活動(dòng)期

在消化性潰瘍活動(dòng)期,胃或十二指腸粘膜受損深達(dá)粘膜肌層及以下,潰瘍基底部有較多的淺表甚至裸露的血管,進(jìn)食粗纖維食物易導(dǎo)致消化道出血,以進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)、易消化、富有營(yíng)養(yǎng)的食物為好。


3

慢性萎縮性胃炎

慢性萎縮性胃炎患者,胃酸分泌減少,胃的消化功能差,喝粥可以促進(jìn)胃酸分泌,減輕胃的消化負(fù)擔(dān)。


哪些胃病患者不適合喝粥


1

胃食管反流患者

反流性食管炎患者,胃酸會(huì)增加對(duì)食管的傷害,而喝粥可能會(huì)刺激胃分泌出更多胃酸,因此對(duì)此類患者來說,喝粥不但不能養(yǎng)胃,反而適得其反。


2

消化性潰瘍愈合期

消化性潰瘍愈合期的患者不應(yīng)長(zhǎng)期喝粥,粥會(huì)促進(jìn)胃酸分泌,反而不利于潰瘍的愈合。


真正的養(yǎng)胃膳食推薦


慢性胃炎藥膳

食材:

胡椒30克 ,砂仁10克,生姜15克 ,大棗5枚,豬肚1個(gè) ,食鹽適量。


 做法:

豬肚洗凈,大棗去核,胡椒、砂仁研為細(xì)末,生姜洗凈切細(xì)。諸藥共納入豬肚,置鍋中,加水適量,大火燉熟服食。

3天1劑 ,5劑為1個(gè)療程。連服2~3個(gè)療程。


功效:

健脾益氣、溫中和胃,適用于慢性胃炎。


胃與十二指腸潰瘍藥膳

 食材:

桃仁(去皮尖)、生地各 1O克 ,熟豬肚、大米各50克,調(diào)料品適量。


 做法:

豬肚切細(xì),桃仁、生地水煎取汁,加大米煮至稀粥,熟時(shí)加調(diào)味服食,每天1劑。


功效:

益氣活血、化瘀止痛,適用于消化性潰瘍、胃脘疼痛,舌質(zhì)紫暗或舌邊有瘀點(diǎn)、瘀斑等。


胃下垂藥膳

 食材:

黨參、黃芪、升麻、枳殼各10克,龜肉500克,調(diào)料適量。


 做法:

將龜肉洗凈切塊,諸藥布包,置鍋中,加水同燉至龜肉熟后去藥包,加蔥、姜、椒、鹽、豬脂等調(diào)味服食。


功效:

補(bǔ)中健脾、溫腎益氣,適用于胃下垂、形體消瘦、上腹脹悶、氣短乏力等。


吃什么食物可以養(yǎng)胃?

木耳

  • 功效:木耳中的膠質(zhì)可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì),具有清胃滌腸的作用。

山藥

  • 功效:山藥中獨(dú)有的粘蛋白能滋潤(rùn)胃黏膜,保護(hù)胃壁,起到強(qiáng)胃、健胃的作用。

低脂牛奶

  • 功效:低脂牛奶所含的脂肪是普通牛奶的一半,但所含的鈣質(zhì)和B族維生素與全脂牛奶相當(dāng),成年人每天喝兩杯低脂牛奶,即可養(yǎng)胃,又能預(yù)防骨質(zhì)疏松。

洋蔥

  • 功效充分烹飪后的洋蔥,可健胃潤(rùn)腸,消食理氣,對(duì)消化不良、食欲不振、積食、便秘等都有很好的食療作用。(注意,一定要將洋蔥充分做熟哦~)


真正養(yǎng)胃光靠飲食調(diào)理是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,

還需要規(guī)律作息、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、精神放松及藥物等,

綜合調(diào)理才更科學(xué)。


胃要如何養(yǎng)?

飲食習(xí)慣

  1. 科學(xué)的飲食搭配,攝取各種維生素和微量元素。做到正常一日三餐,有規(guī)律進(jìn)食。禁忌暴飲暴食,避免胃部負(fù)擔(dān)引起不適。

  2. 食物烹飪要多以清蒸,煮燉為主,這樣有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。少吃油膩辛辣的食物,減少胃部消化負(fù)擔(dān)。

  3. 吃飯的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽,有助食物消化和營(yíng)養(yǎng)吸收,不可狼吞虎咽,增加胃部消化負(fù)擔(dān)。

  4. 忌煙酒、濃茶、碳酸性飲料,容易損害胃粘膜,嚴(yán)重會(huì)讓胃受損。


良好作息

  1. 保持健康的作息習(xí)慣,熬夜會(huì)引起胃酸分泌過多,造成胃部不適。

  2. 睡前2小時(shí)最好不要進(jìn)食,以免引起胃酸分泌過多及胃食管反流。


精神放松

胃病發(fā)生與人的情緒和心態(tài)有密切的關(guān)聯(lián),焦躁、緊張等不良的情緒都會(huì)影響到胃的健康。要保持良好心態(tài),避免受到不良的情緒刺激。


適當(dāng)運(yùn)動(dòng)

  1. 胃病患者要結(jié)合自己的身體狀況,進(jìn)行適度運(yùn)動(dòng)鍛煉,提高身體的抗病能力,減少疾病的復(fù)發(fā)。

  2. 飯后半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)可以散步,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),但是餐后不適合立即運(yùn)動(dòng),因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)會(huì)造成內(nèi)臟供血減少,影響消化道食物的消化吸收,導(dǎo)致胃部不適。

 

藥物治療

慢性胃炎在內(nèi)鏡下主要分為兩大基本類型,慢性非萎縮性胃炎和慢性萎縮性胃炎。


如同時(shí)存在平坦或隆起糜爛、出血、粘膜皺襞粗大或膽汁反流等征象,則可依次診斷為慢性非萎縮性胃炎或慢性萎縮性胃炎伴糜爛、膽汁反流等。


無癥狀、幽門螺桿菌陰性的慢性非萎縮性胃炎無需特殊治療,但對(duì)慢性萎縮性胃炎,特別是嚴(yán)重的慢性萎縮性胃炎或伴有上皮內(nèi)瘤變者應(yīng)注意預(yù)防其惡變。


治療措施:

  • 對(duì)幽門螺桿菌陽性的患者,要根除幽門螺桿菌治療,有胃粘膜糜爛和(或)以反酸、上腹痛等癥狀為主者,可根據(jù)病情或癥狀嚴(yán)重程度選用H2受體拮抗劑(如雷尼替丁、法莫替丁等)或質(zhì)子泵抑制劑(如奧美拉唑、泮托拉唑、蘭索拉唑、埃索美拉唑等)。


  • 以上腹飽脹、惡心或嘔吐等為主要癥狀者可用促動(dòng)力藥(如多潘立酮、莫沙必利、鹽酸伊托必利等),而伴膽汁反流者則可應(yīng)用促動(dòng)力藥和(或)有結(jié)合膽酸作用的胃黏膜保護(hù)劑(如鋁碳酸鎂)。


  • 胃黏膜保護(hù)劑如硫糖鋁、替普瑞酮、吉法酯、瑞巴派特、依卡倍特等可改善胃黏膜屏障,促進(jìn)胃粘膜糜爛愈合。


  • 具有明顯的進(jìn)食相關(guān)的腹脹、納差等消化不良癥狀者,可考慮應(yīng)用消化酶制劑(如米曲菌胰酶、復(fù)方阿嗪米特等)。


  • 有明顯精神心理因素的慢性胃炎患者可用抗抑郁藥或抗焦慮藥。



一個(gè)健康有活力的胃,并非一朝一夕練成。

平時(shí)一定要愛護(hù)自己的胃 ,從根本上養(yǎng)胃護(hù)胃。

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