生活中當(dāng)胃不舒服的時候,總有人會跟你說“胃不好平時要多喝粥”,然而你知道嗎,胃不好喝粥不科學(xué)!

胃不好不宜多喝粥

胃不舒服的時候吃東西要細(xì)嚼慢咽,這是因?yàn)檫@樣可以使食物和唾液相混合,以便食物到胃里更容易消化。而喝粥的時候無法細(xì)嚼慢咽,食物也無法與消化液均勻混合,反而不利于消化。而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后,會起到稀釋胃酸的作用,加速胃的膨脹,使胃運(yùn)動緩慢,這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥,而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食,細(xì)嚼慢咽,促進(jìn)消化。

什么人群適宜喝粥

一般來說,對于某些消化不良的人來說,喝粥是可以養(yǎng)胃的。因?yàn)橹囝悓儆诹髻|(zhì)食物,不需要經(jīng)過太多消化程序即可被人體吸收和利用。從這種角度來說是給我們的腸胃減輕了負(fù)擔(dān)。有一些人群,例如胃炎患者,他們的胃酸分泌不夠,所以需要食用一些易消化,且促進(jìn)胃酸分泌的食物。所以喝粥對于他們來說是養(yǎng)胃的。

兩類胃病患者不宜喝粥

1、胃潰瘍或淺表性胃炎患者

對于潰瘍患者來說,不管是喝粥還是吃稀飯,都會對胃部產(chǎn)生刺激,導(dǎo)致胃部分泌更多的胃酸,大量的胃酸嚴(yán)重刺激胃部潰瘍面或者胃黏膜,阻礙潰瘍創(chuàng)面的愈合,甚至加重潰瘍。所以,胃潰瘍或者淺表性胃炎的患者不宜依靠喝粥或吃稀飯來緩解胃痛。

2、流性食管炎患者

此類患者千萬不能喝粥養(yǎng)胃,因?yàn)楹戎鄷蠓忍岣呶杆岬姆置?而且因?yàn)橹嗍橇黧w,進(jìn)食過多的粥導(dǎo)致胃部更易反流,不利于緩解胃部疾病。建議反流性食管炎的患者可以多吃堿性的食物,如饅頭、蘇打餅干等,來中和胃酸,緩解胃部不適。

喝粥養(yǎng)胃注意事項(xiàng)

1、三餐不能總喝粥

這個錯誤老人常犯。適當(dāng)喝粥確實(shí)有益,但不可頓頓喝。粥屬于流食,在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”,吃時覺得飽了,但很快又餓了。長此以往,老年人會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營養(yǎng)。將粥煮得稠一些,配個菜,或在兩餐之間吃些點(diǎn)心等,都能補(bǔ)充能量。

2、喝粥不能咀嚼

很多人認(rèn)為,粥細(xì)軟、容易消化,從而大大減輕了腸胃的負(fù)擔(dān),因此在食用的時候,一般不會進(jìn)行咀嚼,殊不知這樣的喝粥方法不僅起不到養(yǎng)生的作用,同時還是損害胃部健康的主要形式。因?yàn)?在喝粥的時候,如果不進(jìn)行咀嚼這個過程,便不能促進(jìn)口腔中唾液的分泌,而唾液中含有一種幫助消化的分解酶,能很好的幫助腸胃中食物的消化作用。而減少咀嚼這個過程,便會不能促進(jìn)食物的分泌,加重腸胃的負(fù)擔(dān)。