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母乳的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？ 母乳喂養(yǎng)的作用來(lái)自于母乳乳喂養(yǎng)的過(guò)程以及母乳的成份。每一種哺乳動(dòng)物產(chǎn)生的獨(dú)特乳汁都能夠滿足子代在初生時(shí)的營(yíng)養(yǎng)要求。這些乳汁如血液般重要，具有足以保證后代在各種環(huán)境中生存的特性。母乳中含有易于嬰兒消化吸收的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。專為寶寶量身定做。 1、乳糖 母乳中所含乳糖比牛羊奶中含量高，對(duì)嬰兒大腦發(fā)育有作用。母乳中所含的乙型乳糖有間接抑制大腸桿菌生長(zhǎng)的作用，所以母乳喂養(yǎng)的寶寶消化不良的發(fā)生率較低。而牛乳中是甲型乳糖，能間接促進(jìn)大腸桿菌的生長(zhǎng)。 2、蛋白質(zhì) 人乳和牛乳中的乳白蛋白與酪蛋白的比率是不同的。人乳中乳白蛋白占總蛋白的70%以上，與酪蛋白的比例為2:1。牛乳的比例為1:4.5。 乳白蛋白可促進(jìn)糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝塊小，利于消化。而牛乳中大部分是酪蛋白，在嬰兒胃中容易結(jié)成硬塊，不利于消化，且可使大便干燥。 母乳中還有乳鐵蛋白，有抑菌殺菌作用，它能阻止那些需鐵的有害細(xì)菌的生長(zhǎng)。 3、脂肪 母乳中脂肪球少，且含多種消化酶。嬰兒吸吮乳汁時(shí)舌咽部分泌的舌脂酶有助于脂肪的消化。故對(duì)缺乏胰脂酶的新生兒和早產(chǎn)兒更為有利。 4、氨基酸 人乳中含?；撬彷^牛乳中多。?；撬崤c膽汁酸結(jié)合，在消化過(guò)程中起重要作用，它可維持細(xì)胞的穩(wěn)定性。 5、無(wú)機(jī)鹽 母乳中鈣磷的比例為2:1，易于吸收。對(duì)防治佝僂病有一定作用。牛乳中的鈣磷比例為1:2，不易吸收。 6、微量元素 母乳中鋅的吸收率可達(dá)59.2%，牛乳僅為42%。且分娩1-2天內(nèi)的初乳中含有大量鋅是血鋅的4-7倍，能促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。母乳中含鐵的吸收率為45%-75%，是各種食物中吸收最好的。因此母乳含鐵量雖不多，卻已夠嬰兒需要。 7、其他 只要乳母自己營(yíng)養(yǎng)充足，母乳中就含有足量的維生素。 母乳中含有足夠的水分，即使在炎熱的夏季只要母乳充足，母親就能滿足嬰兒的生理需要。 母乳中含有抗感染的活性白細(xì)胞、免疫抗體和其他免疫因子，尤其是初乳含有大量免疫球蛋白。這些免疫物質(zhì)可以保護(hù)嬰兒免受細(xì)菌感染，不易發(fā)生肺炎等疾病。 |
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