普洱茶“越陳越香”的特性，注定了它需要在時(shí)光的雕琢后才顯現(xiàn)出最珍貴的一面。只有品質(zhì)上乘，原料優(yōu)質(zhì)，制作工藝精良的普洱茶才能在后期達(dá)到品質(zhì)的升華和茶品的升值。

而且作為一種消耗品、飲品，在衡量普洱茶的投資價(jià)值時(shí)首先要保證它的口感滋味好。

在挑選好茶品后，需要把它陳化一段時(shí)間后再拿出來流通。這時(shí)，影響普洱茶升值的就是倉儲(chǔ)這一環(huán)節(jié)了。

  眾所周知，普洱茶的倉儲(chǔ)對(duì)普洱茶綜合品質(zhì)的提升有著至關(guān)重要的作用，貯存時(shí)的溫度、濕度、通風(fēng)性、光線、壓力等等，都會(huì)影響茶品香氣口感轉(zhuǎn)變以及陳化速度。

在2011年7月，廣州市疾控中心和中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、南方醫(yī)科大學(xué)等研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合進(jìn)行了一項(xiàng)關(guān)于普洱茶的調(diào)查研究，他們從廣州市場(chǎng)上抽查了70個(gè)普洱茶樣品，其中有11%的樣品黃曲霉毒素含量超過5微克/公斤（當(dāng)時(shí)我國并沒有針對(duì)茶葉制定黃曲霉毒素?cái)z入量的安全標(biāo)準(zhǔn)，而參照糧油類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)含量已經(jīng)超標(biāo)了）。

黃曲霉毒素毒性極強(qiáng)，對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

這些超標(biāo)樣品都存在一個(gè)共同點(diǎn)：發(fā)生了霉變。因?yàn)榘l(fā)霉，它的儲(chǔ)存條件就很差，或者說很不注意儲(chǔ)存條件。所以茶葉的質(zhì)量很差，價(jià)格也就特別低，最便宜的有一種是4塊錢一斤。

由此可見，不是茶葉旦危言聳聽！現(xiàn)在貪便宜或者圖方便，買了價(jià)格低得不合理的茶，又或者在存放上疏忽大意，最后存出的可能就不是“茶品”而是“毒品”了。

那么該怎樣安全地存茶呢？

書房是適合絕大多數(shù)家庭的存茶空間，因?yàn)檎w環(huán)境比較干凈，無雜異味，溫濕度也可以相對(duì)長時(shí)間地保持一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)。存茶時(shí)要保證適當(dāng)通風(fēng)，這樣有助于普洱的自然氧化，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分（水分不能過高，不然容易發(fā)生霉變），促進(jìn)普洱的陳化過程，也為有益的微生物代謝提供水分和氧氣。

單餅的普洱用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存，或者把茶餅撬散放在紫砂罐或陶瓷缸里。

若是整件量大的話，盡量整件存儲(chǔ)，不要拆開它本身的筍殼包裝，放在房間里面，下面墊紙箱或者模板，不要靠墻壁存放。

現(xiàn)在南北方的室內(nèi)溫度不會(huì)有太大差異，只要注意不要有太突然的溫差變化就好，濕度則需要多注意一些。南方天氣潮濕時(shí)，存茶的房間應(yīng)盡量保持門窗緊閉，必要時(shí)動(dòng)用抽濕機(jī)守護(hù)普洱茶！更簡單的辦法是在存茶箱里放一些石灰，但是要注意及時(shí)更換。

長期儲(chǔ)存普洱茶的時(shí)間至少是五年以上，對(duì)于很好的茶品，甚至需要等待十多二十年的時(shí)間來收獲驚喜。

養(yǎng)大普洱茶，就像養(yǎng)大一個(gè)孩子一樣，如果現(xiàn)在告訴你，有家?guī)熧Y力量雄厚的寄宿制學(xué)校可以讓你的孩子就讀，還能為你的孩子提供職業(yè)規(guī)劃乃至就業(yè)指導(dǎo)，你是繼續(xù)家庭教育，還是選擇學(xué)校教育呢？

當(dāng)普洱將它的第二次生命，

交付到你的手上，

愿你予它一個(gè)光明的將來。