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1、燒開水將上好的紅苕粉條泡好，手指能輕輕掐斷為易，再過涼水，濾干水份。就這種程度口感最好。 2、包菜撕好，大小適度有利同時熟，邦子用刀切片。 3、姜切絲蒜切片蔥切成小粒備好小料。 4、下適量油，燒開后迅速涼下來，熟油三四分熱。 5、下辣椒炸黃出香，再煸香小料，轉(zhuǎn)猛火。 6、下包菜，快速斷生。 7、拔開包菜，下粉絲，簡單翻炒。 8、放適量生抽上色增香，使粉絲略上色即可，快速惦炒翻勻。 9、放入適量鹽和雞精，略有鹽味即可。 10、裝盤可開食。歡迎友友前來鑒賞
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