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蘋果打汁兒很容易發(fā)生褐變，據(jù)說，加入檸檬汁兒就就會(huì)延緩這一速度。而檸檬含酸，且富含維生素C。吃著很甜的獼猴桃打成汁兒，酸味就變得明顯，而獼猴桃也富含維生素C。忽然就有了想法，獼猴桃的酸，或者維生素C會(huì)不會(huì)讓蘋果的褐變想象變得好一點(diǎn)？而蘋果的香甜，是不是也會(huì)在一定程度上改善獼猴桃的酸味？ 一個(gè)蘋果，一個(gè)獼猴桃，試驗(yàn)開始。特意去掉蘋果皮和蘋果核，以免影響對結(jié)果的判斷。料理機(jī)開始飛速轉(zhuǎn)動(dòng)的剎那，蘋果白的液體在杯中卷成漩渦。而當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)停止時(shí)，這蘋果白蕩然無存，而代之以一種不太深但也不算淺的褐色。蘋果香中甜中有酸，味道還算不錯(cuò)。只是獼猴桃顯然無法阻擋蘋果顏色的褪變。。。。   用料：獼猴桃1個(gè)，蘋果1個(gè)，涼開水200毫升  蘋果洗凈去皮核，切成小塊。獼猴桃切成兩半。用勺挖出果肉。將所有材料倒入料理機(jī)杯中，加水。蓋上蓋子，放入機(jī)座，啟動(dòng)蔬果功能。打漿結(jié)束，倒出飲用。  酸甜開胃。。。  |
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