想要長壽，想要健康養(yǎng)生，除了少吃高熱量的食物之外，還需要做到均衡飲食，少吃不利于身體的食物，常吃有益的東西。

少吃“三白”食物“三白”就是指鹽、糖、脂肪。

吃鹽過多，容易導(dǎo)致血壓增高、血管硬化，增加腎臟負(fù)擔(dān)。一般說來，鹽的每日攝入量為6g左右。

糖雖然是人體所必須的基礎(chǔ)物質(zhì)，但食用過多，容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等等。

動(dòng)物的脂肪則會(huì)加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃。

在做菜時(shí)，建議采用淋湯汁、勾芡或者水煮食物沾汁吃的方法，把甜咸的味道鋪在表面，既滿足口腹之欲，又不至于讓鹽、糖過多。而食用油，最好每人每天25g-30g左右，植物油與動(dòng)物脂肪的比例在10:7左右。

多吃“三黑”食物三黑就是指蘑菇、黑木耳、黑米。

蘑菇能夠防癌抗衰。特別是香菇，對(duì)膽固醇有溶解作用，可以降血脂、血清膽固醇，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

黑木耳是天然的抗凝劑，能夠補(bǔ)血、活血、預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化。

黑米營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)，非常適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，又被稱為“藥米”。

吃蘑菇時(shí)，推薦“黑配綠”的做法，也就是香菇當(dāng)上綠色菜的做法。

黑木耳，則不建議吃太多，每周兩次即可。

黑米，則可以制成清香油亮、軟糯適口的黑米粥，便于消化和滋補(bǔ)。

這些健康的食材，你喜歡嗎？