雪櫻子

雪櫻子屬一年生莧科植物，嫩葉可炒食或煮湯食，可入藥，有“偉哥蔬菜”之名。古時(shí)候，雪櫻子只供帝王專用，只在皇宮里才有種植。明末，被吳三桂將種子帶出，民間才有種植，但極為有限。雪櫻子具有一種與人身體激素相似的植物激素，十分有益于男性，具有良好的保健作用。

雪櫻子的特性：主腎

雪櫻子的功效

亦稱"偉哥蔬菜"、"補(bǔ)腎菜"

主：特別是所含的與"人體激素"相仿的"植物激素"對(duì)男性性欲低下或女性的性冷淡有起死回生的療效

輔：消食健胃、開胸順氣、生津止渴、補(bǔ)血強(qiáng)精、益氣養(yǎng)神

雪櫻子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

含蛋白質(zhì)、 脂肪、 碳水化合物 、胡蘿卜素、 維生素B 、多種微量元素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及與“人體激素”相仿的“植物激素”

雪櫻子的做法：可炒食或煮湯食

[做法一] 

雪櫻子炒雞蛋 

主料：雪櫻子（300克）、雞蛋（3個(gè)）

輔料：油（適量）、鹽（適量）、蔥（適量）、味精（3克）、醬油（5毫升）

制作步驟

1、雪櫻子的葉子洗凈

2、雞蛋三個(gè)打入碗中，然后打散

3、雪櫻子用開水簡(jiǎn)單焯一下

4、在葉子中間切一刀

5、雞蛋倒入鍋中翻炒，熟了取出

6、炒熟的雞蛋放入盤中待用

7、鍋中倒入油下入蔥花炒香

8、下入焯過水的雪櫻子葉翻炒

9、再下入炒好的雞蛋翻炒

10、加入鹽調(diào)味

11、倒入醬油上色提香

12、再放入味精翻炒出鍋

[做法二] 

雪櫻子豆腐湯 

 主料：雪櫻子、豆腐

輔料：鹽、雞精、香油

制作步驟

1、雪櫻子洗干凈，去掉頭然后切細(xì)成細(xì)末待用

2、將豆腐洗干凈，切成小塊

3、鍋中冷水，倒入豆腐水開后燒個(gè)4分鐘這樣

4、然后倒入雪櫻子末，燒個(gè)1分鐘這樣，調(diào)入鹽、雞精，淋點(diǎn)香油就可以了 

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