當(dāng)前,正逢柑橘上市之際,新鮮的果肉中含有豐富的維生素C對(duì)于預(yù)防疾病效果超優(yōu)。不過(guò),如果食用不當(dāng)反而有害身體。 市民在食用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)—— 1 忌鮮橘皮泡茶飲。 因?yàn)檎潞蟮拈僮哟蠖嘤帽ur劑浸泡后再上市,保鮮劑為一種化學(xué)制劑,對(duì)果肉沒影響,但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水當(dāng)茶飲,有損健康。 2 吃完應(yīng)及時(shí)刷牙漱口。 以免對(duì)口腔牙齒有害。 3 建議不要空腹吃柑橘。 因柑橘果肉中含有一定的有機(jī)酸,為避免其對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適。腸胃功能欠佳者,更要少吃。 4 食用柑橘前后1小時(shí)不要喝牛奶。 牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會(huì)凝固,不僅影響消化吸收,而且嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。 5 柑橘雖好,但不可多吃。 每天最多吃3個(gè)。中醫(yī)認(rèn)為柑橘性溫,多吃易上火,會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。 6 服用有些藥物時(shí)須忌。 因?yàn)楦涕俸胸S富的維生素C,若食用過(guò)多,則過(guò)量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。還有,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補(bǔ)鉀藥物時(shí),均應(yīng)忌食橘子。 7 不要與蘿卜同食。 也就是吃完白蘿卜后不要立即吃橘子,若二者經(jīng)常一同食用,會(huì)誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。 8 勿大量食用。 柑橘里含有豐富的胡蘿卜素,大量食用后,會(huì)積存在體內(nèi),一時(shí)無(wú)法轉(zhuǎn)化成維生素A。久而久之,胡蘿卜素附著在皮膚內(nèi)層,大量積存在體內(nèi)的胡蘿卜素還會(huì)導(dǎo)致代謝障礙,使人體出現(xiàn)口干舌燥、腹瀉、厭食、脫發(fā)、煩躁等癥,醫(yī)學(xué)上稱之為“葉紅素皮膚病”,即“橘子病”,出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀。如手掌、手指、足掌、鼻唇溝及鼻孔邊緣發(fā)黃。 |
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