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廣式脆皮燒鴨，滋陰、補虛，制作方法很簡單！

 水木年華138 2017-04-15

原料：

鴨1只，燒鴨鹽、燒鴨皮水、酸梅醬各適量。

廣式脆皮燒鴨，滋陰、補虛，制作方法很簡單！

制作過程：

1．把宰好的鴨在開肚之前充氣，使其皮與肉充分分離，再開肚洗凈，用燒鴨鹽均勻地涂抹鴨內(nèi)腔。廣式脆皮燒鴨，滋陰、補虛，制作方法很簡單！

2．把開口處縫好，用沸水燙皮瀝干后淋皮水，再次充氣風干，把吹干的鴨放入烤爐里烤熟即可。 廣式脆皮燒鴨，滋陰、補虛，制作方法很簡單！

營養(yǎng)功效：

鴨有滋陰、補虛之功效。

小貼士

上皮水的時候要淋遍鴨全身，這樣著色才會均勻。 廣式脆皮燒鴨，滋陰、補虛，制作方法很簡單！

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