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香辛料配比：八角50克 、桂皮50克、甘草45克、陳皮40克、香葉15克、香茅草10克、丁香5克、草果30克、小茴香40克、木香20克、香菜籽30克、黃梔子20克；
調(diào)味料：精鹽250克、糖色300克、料酒200克、魚露100克、糖水100克、味精100克、雞精50克
湯料：老母雞2只、老鴨1只、豬棒子骨3000克、芹菜300克、香菜50克、青紅椒各50克
來自： 悟癡 > 《豬肉》
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