食材：牛腩600克，蓮藕500克，紅豆15克，生姜4片，蜜棗2個(gè)。

做法：

1.牛腩洗凈，切大塊，去肥油，放沸水里焯一下，取出在冷水里漂洗干凈，滴干水。

2.蓮藕洗凈，刮皮去節(jié)，拍成大塊，紅豆，生姜，蜜棗洗凈，與牛腩一起放入鍋中，加清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用。

食材：血糯米50克、糯米30克，紅棗15枚，白糖適量。

做法：

1.將血糯米、糯米洗凈，用清水浸泡一夜;紅棗洗凈，用水浸泡兩小時(shí)。

2.將血糯米、糯米、紅棗放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調(diào)好口味，即可食用。

食材：芹菜300克，豬肝300克，生抽、酒、生粉、糖、生姜汁、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

做法：

1、 將豬肝洗凈，切成3厘米厚的小塊，用開(kāi)水焯一下，加適量生抽、酒、生粉、糖、生姜汁等腌料，進(jìn)行腌漬浸泡。

2、 芹菜洗凈，切成5-6厘米長(zhǎng)的段，用開(kāi)水燙一下即撈出，瀝出水分。

3、 燒熱鍋，下入油，以猛火燒熱，下豬肝煸炒，再加芹菜段，繼續(xù)炒，加入鹽、胡椒分和生姜汁炒勻，即成。

食材：何首烏24克、去核紅棗12個(gè)、雞蛋2個(gè)。

做法：

1.雞蛋煮熟，去殼。首烏紅棗洗凈。

2.全部用料一齊放入鍋中，加清水適量，文火煮30分鐘，調(diào)味即可。

3.隨量飲用，也可調(diào)入蜜糖服。

食材：豬肝250克，番茄150克，豬油15克，味精3克，細(xì)鹽4克，醬油10克，胡椒面1克，香油5克，蔥末少許。

做法：

1.豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開(kāi)水燙一下，剝皮、去籽，切成角。

2.將豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時(shí)，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細(xì)鹽及開(kāi)水。

3.湯開(kāi)后放入豬肝，待湯再開(kāi)時(shí)，撇去浮沫，并燒片刻，加入胡椒面、味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。

食材：鯉魚(yú) 500克，山藥25克，枸杞子25克，棗10克，桂圓肉25克，黃酒 100克。

做法：

1. 鯉魚(yú)去鱗，取出內(nèi)臟，去魚(yú)膽，切成三段。

2. 桂圓肉、山藥、枸杞子、棗(去核)洗凈瀝水，放入盅內(nèi)。

3. 藥材盅內(nèi)加沸水、黃酒各一杯。

4. 紗紙封口燉3、4個(gè)鐘頭服之。

食材：竹絲雞1只，豬瘦肉150克，黃芪30克，黨參30克，去核紅棗10個(gè)，生姜3片。

做法：

1.竹絲雞去內(nèi)臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈，一起放入沸水中焯一下，過(guò)冷水。

2.紅棗、黃芪、黨參洗凈。

3.把全部用料鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。

食材：紅棗20-30枚，羊脛骨1-2根，蓮子15克，糯米適量。

做法：

1.紅棗洗凈去核，羊脛骨打碎，放沙鍋中煮爛。

2.加調(diào)味品，一天內(nèi)分幾次服完。

食材：紅棗5枚，人參片10克，冰糖1小塊。

做法：

1.紅棗洗凈，和人參片一起放在小鍋內(nèi)，加水一杯。

2.小火燜煮1小時(shí)間，加入冰糖待溶化即可。

食材：雞1只，瑤柱24克，去核紅棗10個(gè)，去心蓮子30克，生姜3片。

做法：

1.雞去內(nèi)臟及肥油雞皮，洗凈，吊干水，斬件。

2.鍋燒熱，加油，爆姜下雞塊，爆片刻取出。

3.瑤柱用水浸軟，紅棗，蓮子洗凈。

4.把全部用料放入鍋里，加清水，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)，調(diào)味供用。

食材：桂圓8顆，紅棗10顆，蓮子20顆，銀耳3朵，紅糖1湯匙，清水1000毫升。

做法：

1.銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。

2.將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開(kāi)后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。

3.煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

食材：枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個(gè)。

做法：

1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。

2.蛋熟后去殼取蛋再同煮10分鐘。

以上菜譜都是由補(bǔ)血或補(bǔ)鐵的食材組成，堅(jiān)持食用，一兩個(gè)月后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比以前大有不同了哦。

溫馨提示：平均每四到五個(gè)亞洲女性中，就有一個(gè)是貧血患者，二十至二十四歲之間，罹患貧血的比例約二成，二十五歲至二十九歲之間有三成或許更高。

所以大家一定要做好補(bǔ)血工作，以上女性補(bǔ)血食譜，希望對(duì)您有幫助。