今天教大家一個超級簡單，只需要切切切、丟丟丟、悶悶悶的食譜哦~

到底怎么做的呢？咱們快來看看視頻吧！

極簡食譜

糙米豆腐菠菜飯｜第6期

【 食材 】

短粒糙米 / 1.5杯
干香菇、洗凈 / 15g
豆腐 / 250g
鮮姜（切得很碎的剝皮） / 1大勺
紅辣椒 / 1根
粗鹽 / 1/4茶匙
嫩菠菜 / 100g
生抽 / 3茶匙
米醋 / 1.5茶匙

熟芝麻油 / 1茶匙

【 做法 】

① 先將香菇泡發(fā)洗凈；壓實瀝干的豆腐切成2公分左右的小塊；紅辣椒壓碎；鮮姜切碎。

② 將糙米、水、香菇、豆腐、姜、辣椒和鹽放進電飯鍋中，蓋上蓋子，煮到電飯鍋跳到保溫檔（大約45分鐘），再悶15分鐘。

③ 將菠菜拌入，蓋鍋蓋，利用鍋內(nèi)余溫繼續(xù)悶1分鐘，最后拌入生抽、醋、和芝麻油。

是不是超級簡單呢，只需要在糙米飯中加入豆腐和菠菜，就能讓它華麗麗地變身為一道富含豐富蛋白質(zhì)的素食主菜啦~

-下期預(yù)告-

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親愛的小伙伴們，

周一是素食星球的“極簡食譜”呦。

操作簡單，大家放心大膽的嘗試吧。

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